Кафедра «Туристичний, готельний та ресторанний бізнес» — новини
17-го вересня, викладачі та здобувачі кафедри, взяли участь у роботі пленарної сесії 9-ої Міжнародної наукової конференції “Інформаційні та інноваційні технології в XXI столітті”, яка відбулася в Сілезькій академії, м. Катовіце (Польща). 18 вересня відбудуться секційні засідання, на яких наукове співтовариство кафедри презентує актуальні доповіді та обговорить конкретні питання гостинності, туризму та рекреації у міжнародних робочих групах.
Сьогодні — посвята у першокурсники. Той самий момент, коли студентське життя перестає бути пунктом у мотиваційному ролику й починається по-справжньому.
Сьогодні ми дивимося на вас і думаємо не про оцінки чи заліки. Ми думаємо про те, скільки всього у вас ще попереду. Скільки можливостей, відкриттів, подорожей, професійних перемог і тих самих історій, які через кілька років починатимуться словами: «Пам’ятаєш, а от на першому курсі…»
Вітаємо вас у нашій університетській родині!
Не бійтеся помилятися. Питайте. Пробуйте. Закохуйтеся у свою справу. Шукайте своїх людей. І неодмінно залишайте місце для гумору — без нього студентське життя було б значно складнішим.
Перший курс — це ще не професія. Це початок шляху до неї. Тож, першокурсники, тримайтеся.
Є речі, які особливо приємно отримувати на початку навчального року. Викладачі кафедри туристичного, готельного та ресторанного бізнесу НУ «Запорізька політехніка» отримали Подяки Міністерства освіти і науки України.
Для нас це не просто відзнака. Це визнання щоденної праці — лекцій і практичних занять, наукових досліджень і конференцій, роботи зі студентами, нових освітніх ідей, організації заходів та постійного пошуку відповідей на запитання: як дати нашим студентам більше, ніж просто знання з підручника?
Особливо цінно отримувати таке визнання в час, коли українська освіта продовжує працювати попри все.
Пишаємось нашими викладачами, їхньою професійністю, витримкою та любов’ю до своєї справи. І щиро дякуємо Міністерству освіти і науки України за увагу до праці освітян.
Доцент кафедри ТГРБ Сергій Цвілий з 15 квітня по 19 червня 2026 року брав участь у програмі підвищення кваліфікації «Supporting Adaptive and Flexible Education for War-Affected Students in Ukraine» (SAFE LEARN) від Таврійського державного агротехнологічного університету імені Дмитра Моторного. Проєкт ERASMUS+ SAFE LEARN (ID: 101236049) спрямований на підтримку адаптивної та гнучкої освіти для здобувачів, які постраждали від війни в Україні. Метою курсу є формування психологічної стійкості викладачів та опанування сучасних цифрових інструментів.
Загальна тривалість: 180 годин (6 кредитів ECTS).
Сформований комплекс компетентностей дозволить підвищити ефективність організації освітнього процесу у кризових умовах та інтегрувати цифрові інструменти для підвищення якості навчання здобувачів гуманітарного факультету спеціальностей J2 Готельно-ресторанна справа та кейтеринг і J3 Туризм та рекреація.
Викладачки кафедри ‒ доцентка Гурова Д.Д. та професорка Шелеметьєва Т.В. ‒ взяли активну участь у відкритій фаховій зустрічі «Культурна спадщина громади у розвитку туристичної привабливості території».
Під час заходу учасники обговорили актуальні питання збереження та популяризації культурної спадщини як важливого ресурсу розвитку туризму, обмінялися досвідом щодо формування туристичного іміджу територій та залучення місцевих громад до створення конкурентоспроможного туристичного продукту.
Такі професійні зустрічі є важливим майданчиком для обміну ідеями, налагодження співпраці та пошуку нових підходів до розвитку туристичної сфери в умовах сучасних викликів.
Доценти кафедри Дар’я Гурова, Ольга Корнієнко та Сергій Цвілий взяли участь у міжнародному вебінарі «Hospitality and Storytelling: Creating Unique Experiences», який провела Dr Alma Zhilla, викладачка факультету економіки, кафедри маркетингу та туризму Університету Fan S. Noli (Корча, Албанія), експертка у сфері туризму, маркетингу та управління в індустрії гостинності.
Вебінар відбувся 12 червня 2026 року на базі Одеського національного технологічного університету в онлайн-форматі за підтримки La Fondation pour la Formation Hôtelière (Швейцарія).
Вебінар був корисним та надихаючим, а представлені підходи до сторітелінгу, емоційного залучення гостей та створення унікального клієнтського досвіду будуть використані у професійній та освітній діяльності у процесі якісної підготовки бакалаврів, магістрів та аспірантів за спеціальностями J2 Готельно-ресторанна справа та кейтеринг і J3 Туризм та рекреація.
Всесвітній день донора крові — день, коли доброта рятує життя
Бути донором — означає дарувати надію. Це простий, але надзвичайно важливий вчинок, який може стати вирішальним для тих, хто потребує допомоги саме зараз.
З нагоди Всесвітнього дня донора крові викладачі та студенти нашого університету долучилися до благородної справи донорства. Своїм прикладом вони доводять, що громадянська відповідальність, небайдужість та готовність допомагати є важливими цінностями сучасної молоді та академічної спільноти.
Сьогодні, в умовах воєнного часу, потреба у донорській крові залишається особливо гострою. Кожна донація — це реальний шанс на порятунок життя захисників і захисниць України, цивільних громадян, дітей та всіх, хто потребує невідкладної медичної допомоги.
Щиро дякуємо всім, хто долучився до цієї важливої ініціативи
15 травня 2026 року студенти кафедри ТГРБ взяли участь у Всеукраїнській студентській науково-практичній конференції “Готельно-ресторанний бізнес та харчові технології: сучасні тенденції, виклики, інновації” (Львівський національний університеті імені Івана Франка, м Львів). Кожен доповідач отримав сертифікат за програмою участі на 30 годин (1 кредит ECTS). Наукові керівники – доцент Тетяна Кукліна, доцент Сергій Цвілий. Дякуємо нашим дослідникам за старанність та цікавість до вивчення наукових напрямків!
Завершилися захисти бакалаврських кваліфікаційних робіт студентів спеціальностей «Туризм» та «Готельно-ресторанна справа».
Для наших студентів це підсумок кількох років навчання, наполегливої праці, професійного становлення та особистісного зростання. Для колективу кафедри — особливий момент гордості, коли ми бачимо, як учорашні першокурсники впевнено представляють власні дослідження, аргументовано відстоюють свої ідеї та демонструють готовність до майбутньої професійної діяльності.
Кожен захист був неповторним, адже за кожною роботою стоять ваші зусилля, творчий пошук, наполегливість і бажання розвиватися. Ми щиро радіємо вашим успіхам і пишаємося досягнутими результатами.
Від усього колективу кафедри дякуємо вам за роки спільної роботи, цікаві проєкти, активність, енергію та довіру. Дякуємо науковим керівникам за підтримку та наставництво, а членам екзаменаційної комісії — за професійну оцінку й цінні рекомендації.
Дорогі випускники, вітаємо вас із важливим кроком у житті! Нехай отримані знання стануть надійною основою для майбутніх професійних звершень, а обрана справа приносить задоволення, нові можливості та натхнення.
Ми віримо у ваш успіх і завжди будемо раді вашим перемогам. Нехай попереду буде багато нових маршрутів, яскравих проєктів, цікавих зустрічей і здійснених мрій.
З любов’ю та найкращими побажаннями — колектив кафедри
Студенти кафедри взяли участь в міжнародній науково-практичній конференції “Теорія, практика та інновації розвитку туристичної і готельно-ресторанної індустрії”, яка відбулась в Уманському національному університеті 27 травня 2026 р. За практичну значимість наукового дослідження три студента кафедри ТГРБ нагороджені грамотами – пан Володимир Александровський, пані Юлія Глибіна, пан Олександр Діденко (разом з науковими керівниками – доцентка Дар’я Гурова, доцент Сергій Цвілий). Всі студенти отримали сертифікати про участь (8 годин/0,25 кредитів ЕКТС). Дякуємо за участь у науковому заході та публікацію тез нашим молодим науковцям: Глибіна Ю.А., Гончаренко В.Р., Діденко О.О., Зуєнко О.А., Надточій Д.І. (ОП “Готельно-ресторанна справа”); Александровський В.С., Кекін І.С., Козловський Д.А., Лисенко Є.А., Луговський О.С., Маляр В.О. (ОП “Туризмознавство”).
Аспіранта I-го року навчання, кафедри туристичного, готельного та ресторанного бізнесу, спеціальності “Туризм та рекреація” ГОЛОВАТЮКА Олександра нагороджено Дипломом “Срібний Лев” (II-місце) за участь у Всеукраїнському конкурсі “Леви туризму: батл стартапів та ідей” в номінації “Найкращий стартап у сфері сталого туризму”. Науковий керівник – доктор економічних наук, професор ШЕЛЕМЕТЬЄВА Тетяна.
26-28 травня члени кафедри “Туристичного, готельного та ресторанного бізнесу”, професорка Тетяна ШЕЛЕМЕТЬЄВА, доцентки – Світлана ГРЕСЬ-ЄВРЕІНОВА, Ольга КОРНІЄНКО, Дар’я МАМОТЕНКО відвідали Всеукраїнський форум профільних навчальних закладів індустрії гостинності “ГОСТИННІСТЬ МАЙБУТНЬОГО: ОСВІТА, ПРАКТИКА, ІННОВАЦІЇ “, який проводився в місті Трускавець на базі готельно-санаторного комплексу “Карпати” Асоціацією готельних об’єднань та готелів міст України. Під час заходу учасники ознайомились з діяльністю та напрямами роботи ТОВ “ГКК КАРПАТИ”, приймали участь у панельних дискусіях, присвячених ключевим трендам та майбутньому готельно-ресторанному бізнесу, мультибрендовості як стратегії успіху в індустрії гостинності та ін., були учасниками мастер-класів по цукрової флористики, барної страви та приготуванні екзотичних страв. Всі учасники отримали Сертифікати про підвищення кваліфікації.
Вітаємо учасників та переможців International Recreation Science Olympiad!
Щиро дякуємо всім учасникам за наполегливість, креативність та прагнення до наукового розвитку у сфері рекреації, туризму та сучасних соціальних ініціатив. Ваші ідеї, дослідження та професійний підхід вкотре довели, що молоде покоління здатне формувати майбутнє науки та міжнародної співпраці.
Окремі вітання переможцям олімпіади!
Бажаємо не зупинятися на досягнутому, впевнено рухатися вперед та підкорювати нові вершини!
Пишаємося кожним із вас та бажаємо нових наукових звершень, натхнення і міжнародних перемог!
Нещодавно доцентка кафедри Дар’я Дмитрівна Гурова взяла участь у роботі журі Малої академії наук України − секції «Науки про Землю».
Школярі, які беруть участь у МАН, − це не просто обдаровані учні. Це майбутні географи, екологи, кліматологи, туристи. Люди, які вже сьогодні ставлять собі справжні наукові запитання й намагаються знайти на них відповіді. І дуже важливо, щоб поруч із ними на цьому шляху були досвідчені викладачі та експерти, які могли не лише оцінити роботу, а й надихнути рухатися далі.
Взаємодія з молодими науковцями — це не лише внесок у їх розвиток. Це й для нас самих неабияке джерело енергії та свіжого погляду на речі, які ми іноді сприймаємо як звичні. Віримо, що серед сьогоднішніх учасників МАН − завтрашні студенти нашої кафедри.
23 квітня члени кафедри туристичного, готельного та ресторанного бізнесу Національного університету “Запорізька політехніка” професорка Тетяна ШЕЛЕМЕТЬЄВА, доцентки Тетяна КУКЛІНА та Ольга КОРНІЄНКО були учасниками розширеного засідання Наукової ради з туризму в Кам’янець-Подільському національному університеті імені Івана Огієнка. Вкотре підтверджується, що такі платформи сприяють ефективній взаємодії науки, влади та бізнесу задля розвитку сфери туризму й гостинності України.
День другий: члени кафедри взяли участь у II Національному туристичному форумі, що відбувся у місті Кам’янець-Подільський.
Підписання договору про співпрацю кафедри туристичного, готельного та ресторанного бізнесу Національного університету «Запорізька політехніка» в складі освітньо-виробничого наукового Кластеру «Освіта, наука та практика для майбутнього» стало вагомим результатом та логічним продовженням багаторічної плідної взаємодії з кафедрою туризму та готельно-ресторанної справи Львівського торговельно-економічного університету.
Цей крок є ще одним підтвердженням ефективного партнерства та співпраці спрямованої на:
— розвиток академічної мобільності студентів і викладачів;
— обмін досвідом та інноваційними підходами в освіті;
— реалізацію спільних наукових та освітніх проєктів;
— посилення практичної підготовки здобувачів освіти.
Впевнені, що об’єднання зусиль сприятиме підготовці конкурентоспроможних фахівців та розвитку сфери туризму та гостинності України!
Практика за кордоном − це не просто рядок у резюме, це повне занурення у професію! Раді ділитися успіхами наших студентів, які завершили стажування у найкращих готельних комплексах сонячної Італії ! Протягом кількох місяців наші майбутні фахівці готельно-ресторанної справи та туризму працювали пліч-о-пліч із топовими готельєрами. Вони опановували міжнародні стандарти сервісу класу “люкс”; тонкощі менеджменту та комунікації з гостями з усього світу; культуру італійської гостинності, що базується на увазі до найменших деталей.Ми щиро вітаємо наших студентів із отриманням міжнародних сертифікатів ! Ці документи офіційно підтверджують їхні навички та відкривають двері до успішної кар’єри. Пишаємось вашою наполегливістю та професійним зростанням! І поки одна група ділиться враженнями, наступна хвиля наших активних студентів уже пакує валізи. Зовсім скоро нова команда вирушає на практику до італійських партнерів!Бажаємо успіхів нашим студентам! Попереду лише цікавіше!
15 квітня в межах Щорічної науково-практичної конференції викладачів, науковців, молодих учених, аспірантів та студентів «Тиждень науки–2026» відбулося засідання секції «Туристичний, готельний та ресторанний бізнес».
У роботі секції взяли участь студенти, аспіранти та викладачі, які представили результати власних наукових досліджень. Під час засідання було заслухано 14 наукових доповідей, у яких комплексно розглядалися актуальні проблеми та перспективи розвитку сфери туризму і гостинності в умовах сучасних глобалізаційних викликів. Учасники зосередили увагу
на висвітленні сучасних тенденцій функціонування галузі, інноваційних
підходів до управління туристичними підприємствами, а також окреслили стратегічні напрями забезпечення її сталого розвитку.
Значну увагу було приділено аналізу основних аспектів соціокультурного впливу туризму, зокрема його ролі у формуванні міжкультурного діалогу, збереженні культурної спадщини та розвитку локальних громад. Окремий блок доповідей стосувався сучасного стану та перспектив розвитку міжнародного туризму, з урахуванням трансформацій, спричинених глобальними кризами та геополітичними чинниками.
Важливим напрямом наукових дискусій стала цифровізація вітчизняного
туристичного бізнесу. Доповідачі акцентували увагу на впровадженні сучасних інформаційно-комунікаційних технологій, розвитку онлайн-сервісів, використанні цифрових платформ для просування туристичних продуктів і підвищення конкурентоспроможності підприємств галузі. У цьому контексті було також розглянуто особливості застосування internet-технологій у діяльності туристичних підприємств, зокрема питання електронної комерції, цифрового маркетингу та
автоматизації бізнес-процесів.
Окрему наукову значущість мали доповіді, присвячені проблематиці
інклюзивного туризму в Україні в умовах війни. Було проаналізовано
сучасний стан доступності туристичних послуг для осіб з інвалідністю, визначено ключові бар’єри та окреслено перспективи формування інклюзивного туристичного середовища відповідно до європейських стандартів.
Особливу зацікавленість учасників викликали доповіді, присвячені таким темам, як європейський досвід адаптації туристичних послуг для осіб з обмеженими можливостями, інвестування в туристичну галузь Мексики як
приклад ефективної державної та приватної взаємодії, особливості
управління тематичними концептуальними ресторанами в умовах зростаючої конкуренції, а також сутність і структура організаційно-економічного
механізму забезпечення сталого розвитку туризму на регіональному
рівні.
У цілому, представлений спектр доповідей засвідчив міждисциплінарний характер сучасних досліджень у сфері туризму та гостинності, а також
підтвердив необхідність подальшого наукового осмислення процесів трансформації галузі в умовах динамічних соціально-економічних змін.
За результатами обговорення рекомендовано відзначити кращі доповіді:
аспіранта І року навчання гр. J3.15 О.Ю. Головатюк (науковий керівник
– проф. Т.В. Шелеметьєва);
студ. гр. ГФз-213сп В.В. Попова (науковий керівник – доц. Д.Д. Гурова);
студ. гр. ГФ-112 Каріна Ястребова (науковий керівник – проф. А.П. Безхлібна);
студ. гр. ГФ-212 Є.А. Лисенко (науковий керівник – доц. О.М. Корнієнко);
студ. гр. ГФ-213сп К.В. Леванідова (науковий керівник – доц. Д.Ю. Мамотенко);
студ. гр. ГФ-213сп Н.В. Кошелєв (науковий керівник – доц. С.М. Гресь-Євреїнова);
студ. гр. ГФ-213сп Є.Р. Швець (науковий керівник – доц. Н.О. Зацепіна).
Засідання секції відзначилося високим науковим рівнем представлених доповідей та активною дискусією учасників.
Дорогі студенти 3 курсу спеціальності «Туризм і рекреація»! Вітаємо вас із успішним завершенням курсу «Штучний інтелект у бізнесі: як ШІ може збільшити прибуток». Ви зробили великий крок у своєму професійному розвитку, опанувавши сучасні інструменти, які вже сьогодні змінюють бізнес-середовище та відкривають нові можливості для ефективного управління витратами у сфері гостинності Нехай здобуті знання надихають вас на створення інноваційних рішень, підвищення ефективності бізнесу та впевнене крокування до ваших професійних вершин!Продовжуйте вірити у свої ідеї, експериментуйте та впроваджуйте нові технології – майбутнє саме за вами!
31 березня в межах вивчення дисципліни «Публічне управління та адміністрування» для здобувачів вищої освіти Національного університету «Запорізька політехніка» спеціальностей «Туризм» та «Готельно-ресторанна справа» відбулася гостьова лекція докторки економічних наук, професорки, пані Лариси Марценюк на тему: «Коли всі праві: мистецтво домовлятися в управлінських конфліктах та етика в публічній службі». Професійний досвід пані Лариси Марценюк: 1) докторка економічних наук, професорка; 2) професорка кафедри економіки та менеджменту Українського державного університету науки і технологій (м. Дніпро), який є партнером НУ «Запорізька політехніка»; 3) лауреатка премії Верховної Ради України «Найталановитішим молодим вченим у галузі фундаментальних і прикладних досліджень»; 4) членкиня Національної Спілки журналістів України; 5) наукова дослідниця у напрямках: інновації, інвестиції, транспортна євроінтеграція, туризм, гостинність, психологія, сталий розвиток, публічне управління. Модератором зустрічі виступив доцент кафедри туристичного, готельного та ресторанного бізнесу, пан Сергій Цвілий. В межах лекції розглянуто та обговорено питання: 1) фактори, які зумовлюють появу конфліктів; 2) сучасні методи та підходи до вирішення конфліктів; 3) «золоті правила» управлінця щодо уникнення конфліктів; 4) цінності й основні етичні принципи публічної служби; 5) етична інфраструктура публічної служби. Опрацьовано практичний блок: Кейс «Етичний портрет керівника органу публічної влади» (етика та соціально-етичний портрет керівника в системі публічної служби України).
О 9.00 присутні приєдналися до загальнонаціональної хвилини мовчання за загиблими внаслідок збройної агресії РФ та вшанували військових та цивільних, дорослих і дітей, які віддали життя за Україну: лекцію було призупинено, схилено голови присутніх, всі учасники подумками згадали загиблих.
Пані Лариса подякувала за корисні доповнення та ідеї щодо подальших досліджень у даному напрямку: професору Андрію Віндюку, доцентці Дар’ї Мамотенко, старшому викладачу Євгенії Шморгуненко, а також здобувачам кафедри за активну участь.
Спікером використано інтерактивні методи: «Мікрофон», «Мозковий штурм», «Діалог», «Синтез думок», «Займи позицію». Присутнім на гостьовій лекції імпонувало: 1) діалогове навчання (постійна взаємодія: слухач-слухач, слухач-спікер); 2) залученість (активна участь усіх учасників процесу); 3) навчання через досвід (використання рольових ігор, моделювання ситуацій); 4) рівноправність (спікер – партнер).
Визначено потенціал подальшого співробітництва кафедр-партнерів, яке спрямоване на підвищення якості освіти через спільні наукові дослідження, розробку методичних матеріалів, обмін викладачами та студентську академічну мобільність. Стратегічне партнерство включає створення спільних освітніх програм, спільні публікації, рецензування робіт та організацію конференцій.
20 березня в межах вивчення дисципліни «Публічне управління та адміністрування» для здобувачів вищої освіти Національного університету «Запорізька політехніка» спеціальностей «Туризм» та «Готельно-ресторанна справа» відбулася гостьова лекція доктора економічних наук, професора, першого проректора та завідувача кафедри міжнародних відносин, управління та адміністрування, пана Дениса Михайлика на тему: «Публічна політика у сфері туризму та гостинності: глобальні виклики та національні інтереси». Модератором зустрічі виступив доцент кафедри туристичного, готельного та ресторанного бізнесу, пан Сергій Цвілий. В межах лекції розглянуто та обговорено питання: 1) туризм у системі національних інтересів (типологія політики, державний бренд (Nation Branding), багаторівневість; 2) Євроінтеграція та стандарти сервісу (політика європейської взаємодії, адаптація законодавства, проєкти ЄС для HoReCa) 3) безпекова політика та антикризове врядування (Національна безпека; управління конфліктами; цифрове врядування (Digital Governance). Опрацьовано практичний блок: Кейс «М’яка сила» (гастродипломатія як державна політика, спільна робота (Мозковий штурм)).
Пан Денис подякував за корисні доповнення та ідеї щодо подальших досліджень у даному напрямку: професорці Валентина Зайцева, доцентці Ольга Корнієнко, доцентці Тетяні Кукліній, а також здобувачам кафедри за активну участь.
Визначено потенціал подальшої взаємодії приватних і державних закладів освіти в Запоріжжі, яка має ґрунтуватися на принципах державно-приватного партнерства (ДПП). Така співпраця має бути спрямована на підвищення якості освіти, адаптацію до ринку праці Запорізької області та ефективне використання ресурсів.
5.02 в межах вивчення дисципліни “Організація обслуговування споживачів з обмеженими можливостями» для студентів спеціальностей «Туризм та рекреація» та «Готельно-ресторанна справа та кейтеринг» Національного університету «Запорізька політехніка» відбулася гостьова
лекція Ірини Тучковської на тему: «Безбар’єрне, доступне середовище
для осіб з інвалідністю: сучасні виклики та актуальні проблеми у сфері туризму і гостинності», кандидатки економічних наук, доцентки кафедри туризму та готельно-ресторанної справи, заступниці завідувача відділу
охорони праці та інклюзивної освіти Львівського торговельно-економічного
університету. Модераторкою заходу виступила професорка кафедри туристичного, готельного та ресторанного бізнесу Тетяна Шелеметьєва.
Колектив кафедри ТГтаРБ щиро привітав Львівський торговельно-економічний університет з 210-річчям від дня заснування, побажав подальшого розвитку, наукових звершень, натхнення у професійної діяльності, успішних студентів та випускників!
До участі у заході також долучилися студенти Запорізького
гуманітарного коледжу НУ «Запорізька політехніка», що сприяло розширенню академічної взаємодії та обміну досвідом між закладами освіти.
У межах лекції студенти поглибили знання щодо сутності та
характеристик безбар’єрного і доступного середовища, особливостей забезпечення доступності для осіб з інвалідністю, а також нормативних
вимог і принципів інклюзивності у сфері туризму та гостинності.
Особливу увагу пані Ірина приділила практичним аспектам формування доступного та безбар’єрного середовища на прикладі міста Львова.
Зокрема, було розглянуто приклади облаштування басейнів із
підіймачами, створення відпочинкових зон для осіб з інвалідністю, реалізацію інклюзивних проєктів, зокрема «Архітектура на дотик», а також доступну екскурсійну діяльність у межах ініціативи «Місто надихає».
Щиро дякуємо пані Ірині Тучковській за змістовну, актуальну та практично орієнтовану лекцію!
Проведення подібних освітніх заходів сприяє розширенню професійних знань студентів, формуванню інклюзивного світогляду та підготовці
майбутніх фахівців сфери туризму та гостинності до впровадження
принципів безбар’єрності у професійній діяльності.
Шановні випускники нашої кафедри.
Сфера туризму та гостинності — це не лише бізнес. Це мистецтво створювати атмосферу, дарувати емоції, формувати враження, які залишаються з людьми на все життя. Саме ви — ті фахівці, які здатні перетворювати подорож на пригоду, готель — на дім, ресторан — на місце натхнення..
Ви навчалися в непростий час — час трансформацій, викликів, глобальних змін у світовій індустрії туризму та гостинності. Але саме ці умови зробили вас сильнішими. Ви навчилися мислити стратегічно, діяти креативно, приймати управлінські рішення та брати відповідальність.
Магістр — це вже не просто виконавець. Це керівник, аналітик, стратег. Це людина, яка формує стандарти сервісу, впроваджує інновації, розвиває території, створює нові туристичні продукти та концепції закладів гостинності.
Нехай ваш диплом стане стартом нових звершень. Нехай у вашій професійній діяльності буде місце для амбіційних проєктів, міжнародної співпраці, відкриття власних закладів, створення унікальних туристичних маршрутів та сервісних концепцій.
оценти Корнієнко Ольга Миколаївна та Гурова Дар1я Дмитрівна взяли участь у міжнародному семінарі «Cultural Heritage Protection with Focus on Tourism», який відбувся 20–21 січня 2026 року в онлайн-форматі та на базі Одеського національного технологічного університету.
Захід був присвячений актуальним питанням збереження культурної спадщини з акцентом на туризм, управління, сталий розвиток, інновації та міжнародну співпрацю, зокрема в умовах кризових викликів. Особливу увагу було приділено практичним кейсам, міжнародному досвіду та ролі освіти у трансформації туристичних дестинацій.
Лектор семінару – Prof. Nikolina R. Popova, Emeritus Professor Міжнародної бізнес-школи м. Ботевград (Болгарія), експертка з культурного туризму, сталого розвитку та взаємодії освіти, бізнесу й держави.
Захід було організовано за підтримки La Fondation pour la Formation Hôtelière (Швейцарія)
Викладачі кафедри навіть у відпустці підвищюють свої професійні навички. Вни взяли участь у міжнародному вебінарі
«Risk Management in Tourism and Hospitality Industry in Relation to Crisis Management», який відбувся 15 січня 2026 року в онлайн-форматі.
Вебінар був присвячений актуальним питанням управління ризиками та кризами у сфері туризму й гостинності, з акцентом на практичні кейси для туристичних дестинацій, готелів та івентів.
16 грудня викладаі кафедри взяли участь у цікавому вебінарі “Cuisine and Restaurant Business of Slovakia”, а також «Sustainable Practices for Smart Destinations & Event Governance».
Захід став гарною можливістю ознайомитися з особливостями словацької національної кухні, сучасними тенденціями розвитку ресторанного бізнесу та підходами до поєднання гастрономічних традицій із вимогами сьогодення. Увага була зосереджена як на автентичних стравах, так і на практичних аспектах організації ресторанної справи, сервісу та позиціонування закладів на туристичному ринку.
Під час другого вебінару було розглянуто практики інтеграції принципів сталості у планування та розвиток «розумних» дестинацій, питання екологічної відповідальності, цифрових інструментів управління потоками туристів, а також ефективні моделі governance у сфері подієвого туризму. Особливу увагу приділено балансу між економічними вигодами, збереженням культурної спадщини та інтересами місцевих громад.
Участь у таких міжнародних вебінарах сприяє професійному розвитку викладачів, розширенню фахового кругозору та оновленню навчального контенту відповідно до європейського досвіду. Отримані знання та ідеї будуть корисними для подальшої роботи зі студентами та інтеграції кращих практик у освітній процес.
3.12.2025 р. викладачі та здобувачі освіти прийняли участь в кругломі столі : «Відродження кулінарної спадщини, як основа для інноваційних рішень в HoReCa», який організував Полтавський університет економіки і торгівлі.
Познайомились з крафтовими рецептурами, які популярні в різних регіонах України. Почули думки щодо розвитку ресторанного господарства та інновацій в HoReCa.
Дякуємо організаторам та доповідачам за якісний контент.
ВІТАЄМО ПЕРЕМОЖЦІВ ОЛІМПІАДИ!
Справжні зірки спеціальностей «Туризм та рекреація» та «Готельно-ресторанна справа та кейтеринг»!
Олімпіада зі спеціальності «Туризм та рекреація»
1 місце — Швець Єгор Романович (ГФ-213сп)
2 місце — Бут Іван Васильович (ГФз-215), Котляр Софія Олександрівна (ГФ-215м)
3 місце — Латиш Вікторія Олександрівна (ГФ-214), Проворов Дмитро Андрійович (ГФ-224 Ярош Владислав Олексійович (ГФ-215)
Олімпіада зі спеціальності «Готельно-ресторанна справа та кейтеринг»
1 місце — Галушко Вікторія Євгенівна (ГФ-115сп)
2 місце —Вдовіна Софія Володимирівна (ГФ-115), Пащенко Захарій Олегович (ГФ-114м)
3 місце —Рябуха Антон Валерійович (ГФ-115сп) та Флоря Павло Миколайович (ГФ-114сп)
Ми пишаємося кожним із вас!
Ваша наполегливість, знання та креативність — це натхнення для всіх студентів! 
Бажаємо нових перемог, вдалих проєктів і яскравого майбутнього!
Сьогодні 19.11.2025. р. Національному університету “Запорізька політехніка” – 125 років!
125 років історій, людей, рішень, відкриттів. 125 років, які вплелися у долі тисяч.
Іноді замислюєшся: яка неймовірна удача – бути частиною цього університету. Комусь він подарував перший досвід дорослого життя, комусь – вірних друзів, комусь – професію мрії, а комусь – сенс навчати наступні покоління.
Політехніка – це не просто стіни – це атмосфера, в якій хочеться зростати.
125 років – це час, коли університет стає більше, ніж освітнім закладом. Він стає домом, який ти згадуєш з гордістю, куди хочеш повертатися і в який із задоволенням приводиш нових студентів.
З днем народження, рідна Запорізька політехніко!
Нехай попереду буде ще не одне покоління тих, хто скаже:
“Мені пощастило. Я був частиною цієї історії.”
Дорогі наші студенти, вітаємо з вашим Днем! 
Бажаємо вам:
Завжди прокидатися з думкою “я це зроблю”, а не “я це десь бачив”
Щоб конспекти самі писалися, а викладачі питали: “Ну що, ставимо 100 балів?”
Кави безкінечної, а дедлайнів – якнайдалі в часі
Друзів, з якими весело навіть на парах, і викладачів, які вірять у вас навіть тоді, коли ви самі в шоці від того, що здаєте роботу в останню секунду
Ви — неймовірні. Ви — наше натхнення. Ви — майбутні професіонали, які змінять світ. А поки — святкуйте гучно, смійтесь щиро і бережіть свій гумор, бо з ним легше пройти будь-яку сесію.
Зі святом, наші найкращі!
Ваші викладачі, які теж колись були студентами 
11-12 листопада 2025 р. відбулась ІV Міжнародна науково-практична конференція
«СВІТОВІ ДОСЯГНЕННЯ І СУЧАСНІ ТЕНДЕНЦІЇ РОЗВИТКУ
ТУРИЗМУ ТА ГОТЕЛЬНО-РЕСТОРАННОГО ГОСПОДАРСТВА», яка була присвячена 125-річчю Національному університету “Запорізька політехніка”.
Всього прийняли участь 239 учасників, з них:
– 18 докторів наук, професорів;
-62 кандидата наук, доцентів;
-7 старших викладачів;
-12 викладачів;
-2 аспіранта;
-14 фахівців у галузі туризму, рекреації та готельно-ресторанної справи;
-125 студентів ЗВО.
Збірник матеріалів конференції за посиланням: https://zp.edu.ua/conference-2025-1-11/
Також за цим посиланням можна завантажити сертифікати участі: https://drive.google.com/drive/folders/1g4QQXP_zvymTcb6tuEEiLd3asAJxJ3uq?usp=sharing
Сподіваємося на подальшу плідну співпрацю. Будемо раді бачити вас серед учасників V Міжнародної науково-практичної конференції наступного року.
23 жовтня 2025 року кафедра туристичного, готельного та ресторанного бізнесу НУ «Запорізька політехніка» провела I Всеукраїнську науково-практичну конференцію здобувачів вищої освіти і молодих учених «Актуальні проблеми та перспективи розвитку сфери гостинності, туризму та рекреації», яка присвячена 125-й річниці Національного університету «Запорізька політехніка». В роботі конференції взяли участь – понад 300 учасників, серед яких 175 здобувачів вищої освіти, аспірантів, докторантів, молодих вчених, понад 120 представників закладів вищої освіти, практиків сфери туризму, готельно-ресторанного бізнесу та рекреації. Завдяки широкій представленості учасників із усіх регіонів України було забезпечено різноплановість наукових підходів, обмін досвідом і конструктивний діалог між представниками різних наукових шкіл.
Щиро дякуємо всім учасникам конференції та науковим керівникам, які є висококваліфікованими фахівцями у сфері туризму, рекреації та готельно-ресторанної справи, за підготовку актуальних і надзвичайно важливих у контексті сьогодення наукових доповідей, які зробили вагомий внесок у розвиток сучасних досліджень!
Сучасні реалії вимагають від кожного з нас не лише обережності, а й чітких знань щодо того, як діяти у разі виявлення підозрілих чи вибухонебезпечних предметів. Саме тому в НУ «Запорізька політехніка» були проведені комплексні теоретично-практичні навчання, спрямовані на підвищення безпеки та формування навичок правильного реагування. Кожен учасник отримав не лише корисну інформацію, а й можливість відпрацювати навички, які в критичний момент допоможуть уникнути трагедії.
Дякуємо інструкторам і всім учасникам за активність та відповідальність. Безпека − це спільна справа, і саме такі тренінги формують культуру обережності та взаємодопомоги.
Не нехтуйте можливістю пройти подібне навчання − це знання, що реально рятують життя.
Наші викладачі – Шелеметьєва Тетяна Вячеславівна та Мамотенко Дар’я Юріївна – отримали авторське свідоцтво на навчальний посібник «Регіональна політика сталого розвитку туризму».
Метою навчального посібника є узагальнення теоретичних основ та методологічних особливостей застосування системного підходу у вивченні регіональної політики сталого розвитку туризму для формування в студентів знань, умінь з’ясовувати та вирішувати проблеми її реалізації в регіонах та Україні.
Навчальний посібник призначений для здобувачів вищої освіти, може бути корисним викладачам, науковцям, фахівцям з управління туризмом та усім, хто цікавиться проблемами пов’язаними з регіональною політикою сталого розвитку туризму.
Шановні студенти, вітаємо з початком нового навчального року. Розклад вже доступний для перегляду в кабінетах на portal.zp.edu.ua
Бажаємо успіхів, творчої наснаги.
Насолоджуємось останнім днем канікул та go до роботи.
Сьогодні у нас особливий день ‒ Свято першокурсника!
Вітаємо тих, хто зробив важливий крок у своєму житті та став частиною великої студентської родини.
Попереду ‒ нові знайомства, виклики, цікаві лекції, перші перемоги і навіть маленькі труднощі, які зроблять вас сильнішими.
Нехай студентські роки стануть часом яскравих вражень, сміливих ідей і справжніх відкриттів.
Друзі-першокурсники, ви вже серед нас! Будуйте мрії, творіть, розвивайтесь ‒ ми поруч, аби підтримати вас на цьому шляху.
Зі святом, наші нові студенти!
22 серпня Гуманітарний факультет і кафедра ТГтаРБ НУ «Запорізька політехніка» долучилися до символічної акції «Долоньки миру» з нагоди Дня Державного Прапора та Дня Незалежності України.
До уваги абітуріжнтів! Рекомендації до зарахування ‒ уже в електронних кабінетах вступників!
Інформація також оновлюється на сайті https://vstup.edbo.gov.ua
Запрошуємо на навчання за ваучером!
Національний університет «Запорізька політехніка» запрошує вступників на освітній рівень МАГІСТР за спеціальністю 242 Туризм (J3 Туризм та рекреація) в межах державної програми ваучерів на освіту.
Що таке ваучер?
Це документ, що надає право на безоплатну підготовку або перепідготовку (зокрема на здобуття ступеня магістра на основі диплому бакалавра або магістра з іншої спеціальності).
Максимальна вартість ваучера у 2025 році – 30 280 грн. Якщо вартість навчання перевищує цю суму, різницю можна доплатити самостійно або за участі роботодавця.
Хто має право отримати ваучер?
Особи віком 45+ років зі стажем від 15 років
Учасники бойових дій
Особи з інвалідністю
Внутрішньо переміщені особи
Звільнені з військової служби
Особи, які перебували в полоні через збройну агресію
Особи, які дістали поранення чи захворювання під час воєнного стану
Умови: наявність професійно-технічної або вищої освіти, не зареєстровані як безробітні, не проходили перепідготовку за рахунок Фонду протягом останніх 3 років, не отримували ваучер раніше.
Як вступити до НУЗП за ваучером?
1. Обрати спеціальність – 242 Туризм (J3 Туризм та рекреація)
2. Подати заяву до центру зайнятості онлайн або особисто
3. Отримати рішення про видачу ваучера (до 8 робочих днів)
4. Отримати ваучер у центрі зайнятості (до 5 робочих днів після рішення)
5. Зареєструвати електронний кабінет вступника (з 1 липня: https://vstup.edbo.gov.ua/)
6. Пройти вступні випробування згідно правил прийому 2025 року
7. Укласти договір про навчання з НУЗП протягом 90 днів після видачі ваучера, але не пізніше 30 вересня 2025 року
Як подати заявку на ваучер?
Онлайн: https://www.dcz.gov.ua/profnavch/voucher/form
Особисто: зверніться до найближчого центру зайнятості
Отримайте нові можливості та фахову підготовку з туризму ‒ за підтримки держави!
Неймовірна новина: Карпати близькі до укладення угоди з Вільярреалом щодо Якова Кінарейкіна! Пишаємося, що саме наш студент робить крок у великий футбол та виходить на новий рівень.
Ми віримо: Яків, як і на полі, так і в житті, продовжить показувати клас, дисципліну та витримку, атуризмстане для нього надійним другом і майбутньою професією після спортивної кар’єри.
Бо бути студентом нашої кафедри — це не лише про навчання, а й про команду, розвиток і мрії, що стають реальністю. Це довів один наш випускник – капітан збірної України з футболу Тарас Степаненко.
Бажаємо тобі успіхів у Прімері, Якове!
Вступникам до магістратури та аспірантури цьогоріч буде надано можливість за бажанням скласти єдиний вступний іспит (ЄВІ) під час спеціально організованої сесії.
Вітаємо нашу колегу! Відповідно до рішень вченої ради НУ «Запорізька політехніка» та наказу Міністерства освіти й науки України від 03.07.2025 №962 вчене звання доцентки присвоєно Світлані Гресь-Євреїновій! Бажаємо подальших успіхів у науково-педагогічній роботі!
Вступна кампанія стартувала!
Так, часи складні, і наш університет постраждав від війни. Зруйновані стіни, вибиті вікна, понівечені аудиторії…
Але є те, що неможливо зруйнувати ‒ це знання, досвід і серця наших викладачів. Вони залишаються тут. Працюють у сховищах , проводять лекції онлайн, записують для вас відео, готують практичні, пишуть вам у месенджери, відповідають на всі запитання, навіть коли лунає тривога і вибухає черговий шахед.
Наші викладачі ‒ професіонали своєї справи, які продовжують тримати освітній фронт. І вони готові ділитися своїми знаннями зі студентами, готувати до професії, підтримувати кожного, хто зараз обирає свою дорогу у житті.
Якщо ви шукаєте місце, де з вас зроблять справжнього фахівця, а до вас ставитимуться з повагою і людяністю, ми чекаємо на вас.
Разом ми сильніші, разом будуємо майбутнє.
Сьогодні, 7 липня, знову наш університет було атаковано БПЛА. Палає сусідній корпус, на кафедрі вибуховою хвилею пошкоджено стелю, вікна, меблі… Головне, що люди не постраждали. Вистоїмо!
Наша колега Безхлібна Анастасія завершила участь у програмі академічної онлайн мобільності DILLUGIS 24 (Digital Labs & Lectures for Ukrainian, German & International Students).
Протягом весняного семестру у німецькому університеті OTH Amberg-Weiden відбувалось навчання за обраною дисципліною – Ethics in Business and Technology. Оцінювання та отримання сертифікатів передбачено в серпні місяці. Дякуємо кураторам дистанційного навчання проф. Антонюк Д.А. та проф. Антонюк К.І. за надану можливість.
Шановні випускники, дорогі бакалаври!
Сьогодні особливий день — день, який підсумовує ваш багаторічний шлях навчання, зусиль, відкриттів і подоланих викликів. Від усього серця вітаю вас із успішним захистом дипломних робіт!
Ви обрали напрями, що поєднують у собі креативність, гостинність, любов до людей і здатність бачити світ ширше — туризм і готельно-ресторанна справа. Це не просто професії, це стиль життя, де важливо не лише знати, але й вміти чути, відчувати, створювати комфорт і враження.
Сьогодні ви вже не просто студенти — ви молоді фахівці, які готові до нових викликів, до професійного зростання, до участі в розвитку туристичної та гостинної індустрії України й світу. Ваші знання, дипломи, ідеї — це інвестиція в майбутнє, яке ви формуєте вже сьогодні.
Ми дякуюємо вам за вашу наполегливість, творчий підхід, щире прагнення до знань. Дякуємо викладачам, які щодня ділилися з вами досвідом, підтримували і спрямовували.
Попереду — нові вершини: хтось продовжить навчання, хтось вийде на ринок праці, а хтось, можливо, відкриє власну справу. І нехай кожен з вас знайде свою дорогу до успіху, гармонії та професійного щастя.
Щиро вітаємо вас! Пишаємося вами! Успіхів, нових звершень і щасливої дороги в майбутнє!
1 червня, до Міжнародного дня захисту дітей, у НУ «Запорізька політехніка» відбувся освітньо-розважальний фестиваль “Мрії здійснюються у Запорізькій Політехніці”! Наші здобувачі ‒ Сударик Данііл і Кравець Богдан ‒- провели захопливі конкурси для дітей та їхніх батьків. Було цікаво і весело усім!
29 травня, викладачі кафедри взяли участь у підсумковій конференції «ЄВРОПЕЙСЬКІ ПРАКТИКИ СОЦІАЛЬНОГО ПІДПРИЄМНИЦТВА: СТІЙКІСТЬ, ІНКЛЮЗІЯ ТА КРЕАТИВНІСТЬ». Захід проводився в рамках проєкту ЄС Еразмус+, напрям ім. Жана Моне у рамках проєкту ‒ EUROSECRET ‒ ERASMUS-JMO-2022-HEI-TCH-RSCH «European practices of social entrepreneurship: sustainability, inclusion and creativity».
НІЧ МОЛОДІЖНОЇ НАУКИ-2025 В УМОВАХ ВІЙНИ
19 травня 2025 р. Анастасія Безхлібна, доцент кафедри ТГтаРБ представила доповідь на тему: «Innovative ecosystem in socio and economic relation». Презентація висвітлює результати дисертаційного дослідження на здобуття наукового ступеня доктора економічних наук за темою “Теоретико-методологічні засади управління конкурентоспроможністю приморських регіонів”.
Академічна доброчесність починається з викладача. Бути чесним у своїй роботі, дотримуватись етичних стандартів, визнавати джерела та поважати інтелектуальну працю інших ‒ це не лише правила, це основа довіри між викладачем і студентом.
Коли викладач сам дотримується принципів академічної доброчесності, він не просто навчає ‒ він виховує прикладом. Адже студенти найкраще запам’ятовують не слова, а дії. І саме в цих діях ‒ справжнє навчання.
Плекаючи культуру доброчесності в аудиторії, ми формуємо майбутніх професіоналів, для яких чесність ‒ не виняток, а норма.
Професорка Тетяна Шелеметьєва 16 травня взяла участь у науковому семінарі «Виклики та можливості міжнародного наукового та методичного співробітництва», що проходив на базі Варшавського університету (Warsaw University of Life Sciences). Ця подія стала унікальною нагодою для інтелектуального обміну, діалогу між дослідниками та науковцями у сфері туризму й гостинності, обговорення питань академічної мобільності, міжнародного стажування, обміну знаннями та реалізації спільних проєктів. У рамках програми конференції також відбулася робоча зустріч її учасників у Міністерстві спорту та туризму Республіки Польща. Під час обговорення порушувалися питання взаємної підтримки та налагодження тісної співпраці між органами влади, громадськими організаціями та закладами освіти України та Польщі у контексті післявоєнної відбудови вітчизняної туристичної галузі та підготовки фахівців. Крім того, під час візиту до Посольства України в Республіці Польща представники української академічної спільноти обговорили напрями сприяння Посольства у реалізації спільних українсько-польських освітніх ініціатив.
Висловлюємо щиру подяку організаторам IV Міжнародної науково-практичної конференції «Сталий розвиток туризму на засадах партнерства: освіта, наука, практика» за високий рівень підготовки, змістовне наповнення програми та теплий прийом. Щиро дякуємо за можливість представляти Національний університет «Запорізька політехніка» на такому високому рівні міжнародного наукового заходу.
Вчора, 2 травня, під час мопедної атаки, постраждав головний корпус університету. Не можна без болю в серці дивитися на понівечені аудиторії. Головне, що люди не постраждали. Саме у такі складні часи і розумієш, що ми сильні і вистоїмо не дивлячись ні на що! Слава Україні!
30 квітня Сьогоднішній день став справжнім святом єдності та спільної справи! Наші викладачі та студенти об’єднали зусилля, щоб навести красу на території університету — ми разом фарбували лавочки, оновлювали простір, додавали кольору та тепла нашому улюбленому місцю навчання і зустрічей.
А після плідної роботи — смажили сардельки, ділилися історіями, сміялися й просто насолоджувалися моментом. Неймовірна атмосфера доброзичливості та радості ще довго грітиме серце!
Дякуємо кожному, хто долучився! Такі дні — це не просто прибирання чи фарбування. Це про спільність, про любов до нашого університету і про те, як разом ми можемо зробити світ навколо кращим
Студенти кафедри взяли участь у роботі ІІІ Всеукраїнської науково-практичної конференція «АКТУАЛЬНІ ПРОБЛЕМИ СУЧАСНОЇ НАУКИ: ТЕОРЕТИЧНІ ТА ПРАКТИЧНІ ДОСЛІДЖЕННЯ МОЛОДИХ УЧЕНИХ», яка відбулася 15–16 квітня 2025 року у Полтавському державному аграрному університеті! Доповіді були актуальними, змістовними та цікавими. За результатами участі у конференції опубліковано тези та отримано сертифікати.
Здобувачі кафедри ТГРБ взяти участь у роботі V Міжнародної науково-
практичної конференції здобувачів вищої освіти «Туристичний та готельно-
ресторанний бізнес: світовий досвід та перспективи розвитку для України»,
яка відбулася 9 квітня 2025 року в м. Одесі на базі кафедри туристичного та
готельно-ресторанного бізнесу Одеського національного економічного
університету. Дякуємо за чудові доповіді англійською мовою та тези. We are
proud of you and wish you further success in your scientific researches!
Посилання на розміщення збірника матеріалів конференції в репозитарії
ОНЕУ – http://dspace.oneu.edu.ua/jspui/handle/123456789/19311
15 квітня 2025 року у межах Щорічної науково-практичної конференція викладачів, науковців, молодих учених, аспірантів та студентів «Тиждень науки-2025» відбулося засідання секції «Туристичний, готельний та ресторанний бізнес», у якому взяли участь понад 80 здобувачів вищої освіти, науково-педагогічні працівники, а також запрошені фахівці з сфери туризму та гостинності.
Під час роботи секції було заслухано доповіді, присвячені актуальним проблемам і перспективам розвитку туристичної, готельної та ресторанної індустрії в умовах глобалізаційних викликів і цифрової трансформації.
15 квітня 2025 року у межах Щорічної науково-практичної конференція викладачів, науковців, молодих учених, аспірантів та студентів «Тиждень науки-2025» відбулося засідання секції «Туристичний, готельний та ресторанний бізнес», у якому взяли участь понад 80 здобувачів вищої освіти, науково-педагогічні працівники, а також запрошені фахівці з сфери туризму та гостинності.
Під час роботи секції було заслухано доповіді, присвячені актуальним проблемам і перспективам розвитку туристичної, готельної та ресторанної індустрії в умовах глобалізаційних викликів і цифрової трансформації.
10 квітня 2025 року доцентом кафедри географії та туризму МДПУ Олегом Байтеряковим за запрошенням Запорізького обласного інституту післядипломної педагогічної освіти було проведено майстер-клас на тему: «Нумізматична географія України. Методика застосування монет в шкільному курсі географії”. Доцент кафедри Гурова Дар’я Дмитрівна взяла участь у цьому надзвичайно цікавому майстер-класі, і тепер отримані знання будуть впроваджені у викладання таких дисциплін, як “Туристичні ресурси України” та “Туристичне країнознавство”.
Вероніка Александрова, здобувачку другого (магістерського)
рівня вищої освіти спеціальності J3 (242) «Туризм та рекреація» та її
керівник, професорка Тетяна Шелеметьєва, взяли
участь у Міжнародній колективній монографії «Theoretical and applied
aspects of sustainable development of Ukrainian regions» («Теоретичні
та прикладні аспекти
сталого розвитку регіонів України»), виданої Європейським видавництвом
«Baltija Publishing» (м. Рига, Латвійська Республіка).
Ця наукова публікація, як результат вивчення освітньої компоненти
«Регіональна політика сталого розвитку туризму», показала здатність
застосовувати теоретичні знання, обирати методи дослідження та
здійснювати аналіз отриманих результатів.
Бажаємо подальших наукових досліджень та нових можливостей для
професійного зростання!!!
З монографією можна ознайомитися за посиланням
http://baltijapublishing.lv/omp/index.php/bp/catalog/book/573
На запрошення Akademia Kujawsko-Pomorska (м. Бидгощ, Польща) в рамках міжнародної академічної мобільності Erasmus + доцент кафедри туристичного готельного та ресторанного бізнесу Безхлібна Анастасія Павлівна 21 березня взяла участь у пленарному засіданні Міжнародної Інтердисциплінарної конференції “Europe Today and Tomorrow: Economy, Society and Environment” з доповіддю ” Innovative Ecosystem in Social and Economic Relation “.
Організатори наукової конференції відзначили високий рівень наукової новизни доповіді та наголосили про можливості подальшого співробітництва між університетами.
ВІТАЄМО магістрів першого року навчання спеціальності “Готельно-ресторанна справа” Олександру Бондаренко та Іллю Григорян, які здобули перемогу та посіли І місце у Міжнародному конкурсі стартапів “TourSystemUkrChallenge” з бізнес – проектом ” Готель -реабілітаційний центр для військових” під керівництвом д.е.н., доцента Безхлібної А.П.
Ця перемога вкотре свідчить про високий потенціал нашого студентства у сфері розробки науково-прикладних бізнес-проектів готельно-ресторанної справи та туризму.
Пишаємося нашими переможцями та бажаємо подальших успіхів в освітній та науково-практичній діяльності.
Сьогодні університет став ще зеленішим! Студенти і викладачі нашої кафедри разом із студентами кафедри «Управління фізичною культурою та спортом» долучилися до озеленення території, висадивши молоді дерева. Це не тільки покращить екологію, а й створить затишний простір для майбутніх поколінь.
Цікаво, що подібні ініціативи активно підтримуються в усьому світі. Наприклад, у Китаї щорічно 12 березня відзначають День лісопосадок, коли мільйони людей саджають дерева, роблячи свій внесок у збереження природи. Ми також долучаємося до цієї важливої справи, адже майбутнє нашої планети залежить від кожного!
У Запоріжжі відкрили «Кулінарний хаб» ‒ сучасний навчально-практичний центр на базі коледжу готельно-ресторанного бізнесу. Навчальний центр оснащений професійним обладнанням: пароконвектомати, піца-печі, тістоміси, вакууматори, апарат для шокової заморозки, а також є холодильна кімната для зберігання овочів і заготовок. Усе відповідає сучасним стандартам та налаштоване для навчання. Усім гостям, і нашим викладачам також, провели екскурсію кухнею, показали обладнання, познайомили з майбутніми майстрами кулінарного мистецтва та пригостили піцою. Сподіваємося на плідну співпрацю з партнерами.
Сьогодні в нашому університеті відбувся унікальний профорієнтаційний захід для абітурієнтів – “Спробуй себе у професії”. Майбутні студенти мали змогу відчути себе в ролі фахівців туристичної та готельно-ресторанної справи, дізнатися про особливості навчання та перспективи роботи в цих сферах. Учасники заходу дізналися секрети гостинності, знайомилися з можливостями працевлаштування та стажування в провідних компаніях, а також взяли участь у майстер-класах від наших викладачів і студентів.
Атмосфера заходу була надзвичайно дружньою та натхненною (чому сприяли глінтвейн і мохіто (звісно, безалкогольні), приготовлені власноруч викладачами кафедри!
Ми раді бачити такий інтерес до професій, які відкривають світ та дарують незабутні емоції. Ділимося яскравими моментами події у фото і чекаємо на вступній кампанії та запрошуємо стати частиною нашої великої родини!
Магістри першого року навчання спеціальності “Готельно-ресторанна справа” Олександра Бондаренко та Ілля Григорян беруть участь у Міжнародному конкурсі стартапів “TourSystemUkrChallenge” з бізнес-проектом “Готель ‒ реабілітаційний центр для військових”. Дослідники вивчили ринок та його потенціал, розробили унікальну торгову пропозицію, описали бізнес-процеси, склали бюджет проекту та стратегію маркетингу. Запорізький кластер “Інжиніринг-Автоматизація-Машинобудування” підтримав проект, надіславши офіційний лист-підтримки. Окрім цього, Олександра та Ілля активно займаються науковою діяльністю, починаючи з 2го курсу навчання на бакалавраті, мають кілька публікацій тез з викладачами кафедри, В грудні місяці Олександра подала статтю до друку у науковому журналі “Менеджмент і бізнес”. Побажаємо нашим студентам перемоги у першому етапі оцінювання конкурсних робіт.
Студенти спеціальності «Готельно-ресторанна справа» успішно пройшли практичні заняття, які стали першим кроком до стажування в Італії!
Підготовка проходила на базі Дніпровського університету митної справи та фінансів, де майбутні фахівці вдосконалювали професійні навички, знайомилися з європейськими стандартами гостинності та вивчали тонкощі сервісу світового рівня.
Попереду – захопливий міжнародний досвід, знайомство з кращими практиками ресторанного та готельного бізнесу Італії та нові можливості для кар’єрного зростання!
Пишаємось нашими студентами та бажаємо їм успіхів!
Дорогі магістри!
Сьогодні важливий день у вашому житті – день отримання диплома магістра! Це не просто документ, а підтвердження ваших знань, наполегливості та прагнення до саморозвитку. .
Нехай здобуті знання та навички стануть міцним фундаментом для ваших майбутніх звершень, а диплом відкриє нові двері до успіху. Вірте в себе, рухайтеся вперед і ніколи не зупиняйтеся на досягнутому!
Щиро вітаємо вас і бажаємо блискучого майбутнього!
Підвищення кваліфікації під час відпустки. Цвілий Сергій Миколайович з 6 по 17 січня 2025 року брав участь у Зимовій академічній школі зі Сталого розвитку в Казахстані онлайн “INTERNATIONAL WINTER SCHOOL – 2025 “SUSTAINABLE DEVELOPMENT AND ESG: GLOBAL CHALLENGES, NATIONAL PRIORITIES, EFFECTIVE SOLUTIONS”. Спікери представляли такі країни, як: Казахстан, Україна, Узбекистан, Шрі Ланка, Індонезія, Китай, Сербія, США, Тайланд. Отриманий досвід обговорено під час засідання проблемної групи «Маркетинг у сфері обслуговування» та на науковому семінарі кафедри ТГРБ.
Наша колега, Безхлібна Анастасія Павлівна, успішно захистила дисертацію та отримала диплом доктора наук! Це визначне досягнення є результатом її багаторічної наполегливої праці, відданості науковим дослідженням і прагнення до розвитку в обраній галузі.
Колектив кафедри щиро вітає пані Анастасію із цим важливим етапом у кар’єрі! Бажаємо натхнення, нових наукових здобутків, цікавих проєктів і невичерпної енергії для підкорення нових вершин!
Збереження традиційних цінностей та культурно-природної спадщини для розвитку та передачі майбутнім поколінням є актуальним завданням сьогодення. Дослідженням питань культурної спадщини займається багато науковців з різних галузей знань, зокрема й туризму, оскільки саме туризм допомагає людині набути досвіду співпраці з іншою культурою і допомагає отримати досвід причетності до місця, де вона перебуває, до його традицій. Доцент кафедри, Зацепіна Наталя Олександрівна, сферою своїх наукових інтересів обрала аналіз сутнісних аспектів паломницького туризму до сакральних місць як чинника розвитку внутрішнього туризму. Матеріали своїх наукових вивчень вона висвітлила у статті «Influence of Global Religious Routes on Holy Sites and Communities: Communication Approaches and Societal Structures in the Growth of Religious Tourism», яка входить в міжнародну наукометричну базу Scopus! Це ще один крок до міжнародного визнання наукових здобутків нашого університету! Ознайомитися з публікацією можна за посиланням: https://jisem-journal.com/index.php/journal/article/view/1862
Нащі викладачі постійно підвищують свій професійний рівень. Корнієнко Ольга Миколаївна пройшла курс підвищення кваліфікації “Інформаційна грамотність в умовах воєнного стану: обробка, захист та презентація даних”.
Цей курс дав цінні знання щодо:
Аналізу та перевірки інформації в умовах інформаційних загроз. Захисту персональних даних та безпечного використання цифрових інструментів. Ефективної презентації даних для різних цільових аудиторій.
В сучасному світі інформаційна безпека та грамотність відіграють критичну роль, здобути нові навички необхідні для роботи та життя.
З 3 по 7 лютого в Національному університеті «Запорізька політехніка» проходила Міжнародна науково-практична конференція «Бізнес-екосистеми: сталий розвиток» (BESD–2025). В конференції прийняли участь Зайцева В.М,, Шелеметьєва Т.В., Корнієнко О.М,, Бесхлібна А.П., Мамотенко Д.Ю., Цвілий С.М., Гресь-Євреінова С.В.
Під час другого дня Міжнародної науково-практичної конференції «Екосистеми бізнесу: сталий розвиток 2025» (BESD 2025) працювали три секції:
Виробничі технології, орієнтовані на зелений перехід
Цифрова трансформація, моделювання та прогнозування сталого розвитку бізнес-екосистем
Формування людського капіталу для інновацій
Розпочався захист кваліфікаційних дипломних робіт магістрів спеціальностей 241 “Готельно-ресторанна справа” та 242 Туризм і рекреація.
Магістранти розглянули проблематику, щодо відновлення України з точки зору галузі гостинності. Охопили питання розвитку галузі, як регіонального, так і всеукраїнського масштабів.
Здобувачі висловили велику вдячність своїм керівникам.
Вітаємо переможців Олімпіади зі Спеціальності «Туризм»!
1 місце – Дубровін Єгор Романович, гр. ГФ-214
2 місце – Швець Єгор Романович, гр. ГФ-213сп
3 місце – Довгаль Данило Дмитрович, гр. ГФ-212, Лисенко Єлизавета Андріївна, гр. ГФ-212, Чикулов Артем Денисович , гр. ГФ-212
Окрема подяка – кураторам доц. Журавльовій Світлані Миколаївні, доц. Зацепіній Наталії Олександрівні, доц. Корнієнко Ользі Миколаївні.
Вітаємо переможців Олімпіади зі спеціальності «Готельно-ресторанна справа»!
1 місце – Корнієко Крістіна Андріївна, гр. ГФ-113
2 місце – Польська Анна Ігоревна, гр. ГФ-113
3 місце – Крамаренко Єлизавета Андріївна, ГФ-114, Мелешко Анастасія Іванівна, гр. ГФ-113 , Гагарінов Артір Євгенійович, гр. ГФ-111, Тарабаш Віталій Михайлович, гр. ГФ-114
Окрема подяка – кураторам доц. Журавльовій Світлані Миколаївні, доц. Зацепіній Наталії Олександрівні, доц. Кукліній Тетяні Сергіївні.
Вітаємо з заслуженою перемогою! Ми впевнені, що досвід участі в цій олімпіаді вас багато чому навчив. Ніколи не зупиняйтеся на досягнутому – вчіться, дізнавайтесь нове, розвивайтеся. Успіхів вам, натхнення, творчості і позитиву кожен день!
В цьому році з нашими здобувачами продовжують працювати куратори, які виступають опорою та підтримкою для кожного.
