Прізвище: Каптюх

Ім'я: Тетяна

По батькові: Віталіївна

Посада: старший викладач кафедри туристичного, готельного  та ресторанного бізгнесу

Участь у роботі рад і державних структур:

Науковий ступінь:

Вчене звання:

Обліковий запис науковця (ORCID): 0000-0001-7748-1648

Освіта: вища

• Запорізький національний технічний університет, Міжнародного туризму та управління, 2011, спеціальність за дипломом –  «Туризм», кваліфікація за дипломом – «магістр туризму, викладач вищих навчальних закладів»

Дисертації:

• Кандидатська дисертація зі спеціальності 
• Докторська дисертація зі спеціальності 

Наукові інтереси:

• Діяльності підприємств готельного господарства в умовах глобалізації економіки;
• Іноваційний потенціал готельно–ресторанної діяльності

Дисципліни, які викладає:

• Технологія гостинності
• Технологія готельної справи
• Технологія ресторанної справи
• Організація послуг харчування
• Спеціалізований туризм

Основні наукові роботи (публікації):

...

• Кукліна, Т. С. Ресторанна справа : технологія та організація послуг : Навчальний посібник для викладачів та студентів вищих навчальних закладів за спеціальністю 242 Туризм [Текст] / Т. С. Кукліна, В. Л. Прусс, Т. В. Каптюх.  – Запоріжжя : просвіта, 2018. – 392 с.
• Каптюх Т.В., Розвиток гастрономічного туризму та його перспективи в Україні // Індустрія гостинності в Україні: стан і тенденції розвитку: колективна монографія. – Запоріжжя: Просвіта, 2017. – С. 157 − 167. [Монографія] Колектив авторів.
  1. Каптюх Т.В. Місця козацької слави.[Текст] /  Т.В. Каптюх // Матеріали щорічної науково-практичної конференції викладачів, науковців, молодих учених, аспірантів, студентів «НУ «Запорізька політехніка». – Запоріжжя, 2020 С. 41 ‒ 43.
  2. Журавльова С.М., Каптюх Т.В. Стратегії діяльності підприємств готельного господарства в умовах глобалізації економіки[Текст] / С.М. Журавльова, Т.В. Каптюх // Матеріали міжнародної науково-практичної конференції «Стратегічні пріоритети трансформації економіки в умовах цифровізації», Запоріжжя, 29–30 жовтня 2019 р. / НУ «Запорізька політехніка». Запоріжжя : ФОП Мокшанов В.В., 2019. ‒ С. 111 ‒ 113.
  3. Каптюх Т.В. Зовнішні та внутрішні фактори, які стримують розвиток туризму в Україні[Текст] / Т.В. Каптюх // Матеріали щорічної науково-практичної конференції викладачів, науковців, молодих учених, аспірантів, студентів «Тиждень науки – 2019», ЗНТУ, 2019. – С. 48 – 49.
  4. Каптюх Т.В. Іноваційний потенціал готельно–рестораної діяльності та туризму[Текст] / Т.В. Каптюх// Матеріали міжнародної науково – практичної Інтернет – конференції «Міжнародний та національний досвід суспільно – географічного розвитку туристичної галузі в умовах євроінтеграції», Мукачівський державний університет, м. Мукачів: 17 жовтня 2018р. – С. 230 − 232.
  5. Каптюх Т.В. Спеціалізований туризм в світі та Украіні[Текст] Каптюх Т.В. Матеріали щорічної науково-практичної конференції викладачів, науковців, молодих учених, аспірантів, студентів « Тиждень науки - 2018», ЗНТУ, 2018. – С. 1998 − 1999.
  6. Каптюх Т.В. Конкурентоспроможність як перспектива розвитку в ресторанному обслуговуванні[Текст] Каптюх Т.В. Матеріали щорічної науково- практичної конференції викладачів, науковців, молодих учених, аспірантів, студентів « Тиждень науки - 2017», ЗНТУ, 2017. – С. 1712 − 1713.
  7. Каптюх Т.В. Вплив природних і культурно-історичних умов на харчування населення[Текст] / Т.В. Каптюх // Матеріали Міжнародної науково-практичної конференції, присвяченої 10-річчю факультету міжнародного туризмута управління персоналом Запорізького національноготехнічного університету «Стратегічні імперативи розвитку туризму та економіки в умовах глобалізації», ЗНТУ, м. Запоріжжя: «Просвіта», 30–31 березня 2017 р. – Том 1, 2017. – С. 154-156.
  8. Каптюх Т.В. Управління персоналом на підприємствах громадського харчування [Текст] / Т. В. Каптюх // Тиждень науки : щоріч. наук.-практ. конф., 18–22 квітня 2016 р. : тези доп. у 5-ти т. – Запоріжжя : ЗНТУ, 2016. – Т. 3. – С. 326 − 327.

Всього наукових праць: 10, з них патентів –0, монографій – 1, навчальних посібників – 1.

Відзнаки та нагороди:

Рік початку діяльності в університеті: 2014 р.

Мови спілкування: українська, російська (вільно),

Контакти: