Кафедра «Туристичний, готельний та ресторанний бізнес» — НАВЧАЛЬНО-МЕТОДИЧНЕ ЗАБЕЗПЕЧЕННЯ

2021

1. Опорний конспект лекцій з дисципліни «Економіка в готельно-ресторанному господарстві» для здобувачів вищої освіти спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа», освітня програма «Готельно-ресторанна справа» ОС «Бакалавр»

2. Методичні вказівки з організації практичних та самостійних робіт з дисципліни «Конкурентоспроможність та інновації в туризмі» для студентів спеціальності 242 «Туризм» денної та заочної форм навчання

3. Методичні вказівки для самостійного опрацювання опорного конспекту лекцій з навчальної дисципліни «Захист прав споживачів» для здобувачів вищої освіти спеціальності 242 «Туризм», освітня програма «Туризмознавство», СВО «Магістр»

4. Методичні вказівки для практичної та самостійної роботи з дисципліни «Економіка в готельно-ресторанному господарстві» для здобувачів вищої освіти спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа», освітня програма «Готельно-ресторанна справа» ОС «Бакалавр»

5. Методичні вказівки до написання курсових робіт з дисципліни «Організація готельного господарства» для студентів спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа» денної та заочної форм навчання

6. Методичні вказівки з дисципліни «Світова культура та мистецтво» до виконання практичних занять та самостійної роботи студентів для студентів спеціальності 242 «Туризм» денної та заочної форм навчання

7. Методичні рекомендації з організації практичних та самостійних робіт з дисципліни «Регіональна політика сталого розвитку туризму» для студентів спеціальності 242 «Туризм» денної та заочної форм навчання

8. Методичні вказівки до написання курсових робіт з дисципліни «Технологія туристичної діяльності» для студентів спеціальності 242 «Туризм» денної та заочної форм навчання

9. Методичні рекомендації з дисципліни «Активний туризм» до виконання лабораторних занять та самостійної роботи студентів для здобувачів вищої освіти спеціальності 242 «Туризм», освітня програма «Туризмознавство» ОС «Бакалавр»

10. Опорний конспект лекцій з дисципліни «Туристське країнознавство» для здобувачів вищої освіти усіх форм навчання спеціальності 242 «Туризм», освітня програма «Туризмознавство» ОС «Бакалавр»

11. Опорний конспект лекцій з дисципліни «Основи зовнішньоекономічної діяльності» для студентів спеціальності 242 «Туризм» денної та заочної форм навчання

12. Методичні рекомендації з дисципліни «Організація сфери туристичних послуг» до виконання практичних занять та самостійної роботи студентів для студентів спеціальності 242 «Туризм» денної та заочної форм навчання

13. Методичні рекомендації до опорного конспекту лекцій з дисципліни «Професійне спілкування та ведення переговорів» для студентів спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа» усіх форм навчання

14. Опорний конспект лекцій з дисципліни «Менеджмент туризму» для студентів спеціальності 242 «Туризм» денної та заочної форм навчання

15. Методичні рекомендації з дисципліни «Курортна справа» до виконання практичних та самостійних робіт для студентів спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа» денної та заочної форм навчання

16. Методичні вказівки з організації практичних та самостійних робіт з дисципліни «Менеджмент туризму» для студентів спеціальності 242 «Туризм» денної та заочної форм навчання

17. Опорний конспект лекцій з дисципліни «Світова культура та мистецтво» для студентів спеціальності 242 «Туризм» денної та заочної форм навчання

18. Методичні рекомендації з дисципліни «Готельні анімаційні послуги» до виконання лабораторних занять та самостійної роботи студентів для студентів спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа», освітня програма «Готельно-ресторанна справа» ОС «Бакалавр»

19. Методичні вказівки до написання курсових робіт з дисципліни «Аналіз та оцінка потенціалу туристських територій» для студентів спеціальності 242 «Туризм» денної та заочної форм навчання

20. Опорний конспект лекцій з дисципліни «Організація послуг харчування» для першого (бакалаврського) рівня освіти для студентів спеціальності «Туризм» галузі знань 24 «Сфера обслуговування»

21. Методичні вказівки для практичної та самостійної роботи з дисципліни «Туристські формальності» для здобувачів вищої освіти усіх форм навчання спеціальності 242 «Туризм», освітня програма «Туризмознавство» ОС «Бакалавр»

22. Методичні вказівки з дисципліни «Організація обслуговування туристів у готелях» до виконання лабораторних та самостійних робіт студентів для студентів спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа» денної та заочної форм навчання

23. Методичні вказівки для практичної та самостійної роботи з дисципліни «Моніторинг світового ринку готельних та ресторанних послуг» для здобувачів вищої освіти спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа», освітня програма «Готельно-ресторанна справа» ОС «Магістр»

24. Методичні рекомендації з дисципліни «Організація послуг харчування» до виконання лабораторних занять та самостійної роботи для першого (бакалаврського) рівня освіти для студентів спеціальності «Туризм» галузі знань 24 «Сфера обслуговування»

25. Методичні вказівки для самостійного опрацювання опорного конспекту лекцій з навчальної дисципліни «Захист прав споживачів» для здобувачів вищої освіти спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа», освітня програма «Готельно-ресторанна справа», СВО «Магістр»

26. Методичні вказівки для самостійної роботи студентів з дисципліни «Етика і психологія міжнародної комунікації» для здобувачів вищої освіти спеціальності 242 «Туризм», усіх форм навчання

27. Методичні вказівки для самостійного опрацювання опорного конспекту лекцій з навчальної дисципліни «Маркетинг в туризмі» для здобувачів вищої освіти спеціальності 242 «Туризм», освітня програма «Туризмознавство», СВО «Бакалавр»

28. Опорний конспект лекцій з дисципліни «Організація сфери туристичних послуг» для студентів спеціальності 242 «Туризм» денної та заочної форм навчання

29. Опорний конспект лекцій з дисципліни «Моніторинг світового ринку готельних та ресторанних послуг» для здобувачів вищої освіти спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа», освітня програма «Готельно-ресторанна справа» ОС «Магістр»

30. Методичні вказівки до виконання курсової роботи з дисципліни «Ринок туристичних послуг» для студентів першого (бакалаврського) рівня спеціальності «Туризм» галузі знань 24 «Сфера обслуговування»

31. Опорний конспект лекцій з дисципліни «Організація анімаційних послуг» для здобувачів вищої освіти спеціальності 242 «Туризм», освітня програма «Туризмознавство» ОС «Бакалавр»

32. Опорний конспект лекцій з дисципліни «Туристичне країнознавство» для здобувачів вищої освіти усіх форм навчання спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа», освітня програма «Готельно-ресторанна справа» ОС «Бакалавр»

33. Опорний конспект лекцій з дисципліни «Бізнес-стратегії в готельно-ресторанному господарстві» для здобувачів вищої освіти спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа», освітня програма «Готельно-ресторанна справа» ОС «Бакалавр»

34. Методичні вказівки для практичної та самостійної роботи з дисципліни «Основи зовнішньоекономічної діяльності» для студентів спеціальності 242 «Туризм» денної та заочної форм навчання

35. Методичні вказівки з дисципліни «Бухгалтерський облік, фінанси та грошовий обіг в туризмі» до виконання практичних занять та самостійної роботи студентів для студентів спеціальності 242 «Туризм» денної та заочної форм навчання

36. Опорний конспект лекцій з дисципліни «Діяльність туристської самодіяльної організації» для здобувачів вищої освіти спеціальності 242 «Туризм», освітня програма «Туризмознавство» ОС «Бакалавр»

37. Опорний конспект лекцій з дисципліни «Туристські формальності» для здобувачів вищої освіти спеціальності 242 «Туризм», освітня програма «Туризмознавство» ОС «Бакалавр»

38. Методичні вказівки для самостійного опрацювання опорного конспекту лекцій з навчальної дисципліни «Стратегічний маркетинг в туризмі» для здобувачів вищої освіти спеціальності 242 «Туризм», освітня програма «Туризмознавство», СВО «Магістр»

39. Методичні рекомендації до опорного конспекту лекцій з дисципліни «Етика і психологія міжнародної комунікації» для здобувачів вищої освіти спеціальності 242 «Туризм», усіх форм навчання

40. Методичні вказівки для практичної та самостійної роботи з дисципліни «Туристичне країнознавство» для здобувачів вищої освіти усіх форм навчання спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа», освітня програма «Готельно-ресторанна справа» ОС «Бакалавр»

41. Методичні вказівки для практичної та самостійної роботи з дисципліни «Туристське країнознавство» для здобувачів вищої освіти усіх форм навчання спеціальності 242 «Туризм», освітня програма «Туризмознавство» ОС «Бакалавр»

42. Методичні вказівки до написання курсових робіт з дисципліни «Організація обслуговування туристів у готелях» для студентів спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа» денної та заочної форм навчання

43. Опорний конспект лекцій з дисципліни «Технологія ресторанної справи» для першого (бакалаврського) рівня освіти для студентів спеціальності «Туризм» галузі знань 24 «Сфера обслуговування»

44. Методичні вказівки до написання курсових робіт з дисципліни «Економіка туризму» для студентів спеціальності 242 «Туризм» денної та заочної форм навчання

45. Методичні вказівки до виконання практичних завдань з дисципліни «Ринок туристичних послуг» для студентів першого (бакалаврського) рівня спеціальності «Туризм» галузі знань 24 «Сфера обслуговування»

46. Методичні вказівки для самостійного опрацювання опорного конспекту лекцій з навчальної дисципліни «Інноваційні моделі туристського обслуговування» для здобувачів вищої освіти спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа», освітня програма «Готельно-ресторанна справа», СВО «Магістр»

47. Методичні вказівки для практичної та самостійної роботи з дисципліни «Рекреалогія та санаторно-курортне лікування» для здобувачів вищої освіти усіх форм навчання спеціальності 242 «Туризм», освітня програма «Туризмознавство» ОС «Бакалавр»

48. Методичні вказівки до навчальної практики першого (бакалаврського) рівня освіти для студентів спеціальності «Готельно-ресторанна справа» галузі знань 24 «Сфера обслуговування»

49. Опорний конспект лекцій з дисципліни «Рекреалогія та санаторно-курортне лікування» для здобувачів вищої освіти спеціальності 242 «Туризм», освітня програма «Туризмознавство» ОС «Бакалавр»

50. Методичні вказівки до написання курсових робіт з навчальної дисципліни «Маркетинг в туризмі» для здобувачів вищої освіти спеціальності 242 «Туризм», освітня програма «Туризмознавство», СВО «Бакалавр»

51. Опорний конспект лекцій з дисципліни «Організація транспортних подорожей» для здобувачів вищої освіти спеціальності 242 «Туризм», освітня програма «Туризмознавство» ОС «Бакалавр»

52. Методичні вказівки для самостійної роботи студентів з дисципліни «Професійне спілкування та ведення переговорів» для студентів спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа» усіх форм навчання

2022

1. Методичні вказівки для самостійного опрацювання опорного конспекту лекцій з навчальної дисципліни «Маркетинг в готельно-ресторанному господарстві» для здобувачів вищої освіти спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа», освітня програма «Готельно-ресторанна справа», СВО «Бакалавр»

2023

1. Методичні вказівки до виконання кваліфікаційної роботи для здобувачів другого (магістерського) рівня вищої освіти освітньо-професійної програми «Туризмознавство» зі спеціальності 242 «Туризм і рекреація» галузі знань 24 «Сфера обслуговування» для всіх форм навчання

2. Методичні вказівки для практичної та самостійної роботи з дисципліни «Управління проєктами в туризмі» для здобувачів вищої освіти спеціальності 242 «Туризм і рекреація», освітня програма «Туризмознавство» ОС «Магістр»

3. Опорний конспект лекцій з дисципліни «Моніторинг світового ринку туристичних послуг» для здобувачів вищої освіти спеціальності 242 «Туризм», освітня програма «Туризмознавство» ОС «Магістр»

4. Методичні вказівки до переддипломної практики для здобувачів другого (магістерського) рівня вищої освіти освітньо-професійної програми «Туризмознавство» зі спеціальності 242 «Туризм і рекреація» галузі знань 24 «Сфера обслуговування» для всіх форм навчання

Силабуси освітніх компонентів кафедри

Календар подій

Травень 2026
Вересень 2026
Червень 2026
Травень 2026
Квітень 2026
Березень 2026
Лютий 2026
Січень 2026
Грудень 2025
Листопад 2025
Жовтень 2025
Вересень 2025
Серпень 2025
Липень 2025
Червень 2025
Травень 2025
Квітень 2025
Березень 2025
Лютий 2025
ТРА 25 Пн
Наступного тижня
Опитування випускників бакалаврату НУ «Запорізька Політехніка» щодо оцінки якості освітнього процесу
ТРА 25 Пн
Наступного тижня
Опитування серед здобувачів вищої освіти НУ «Запорізька політехніка» щодо оцінки якості освітньог...
ТРА 26 Вт
Наступного тижня
Засідання вченої ради
11:30
ТРА 27 Ср
Наступного тижня
Онлайн-лекція «Теплі рішення від підлоги до даху: інновації, енергоефективність, комфорт, практич...
14:00
ТРА 28 Чт
Наступного тижня
Воркшоп з практичними вправами у межах Національного тижня безбар’єрності
Молодіжний хаб «FREETIME» 15:00
ТРА 28 Чт
Наступного тижня
Онлайн-вебінар «Резюме, LinkedIn та пошук роботи: гайд для студентів у 2026»
15:00
ТРА 28 Чт
Наступного тижня
«Наука для молоді — 2026» вже скоро!
10:00
ТРА 29 Пт
Наступного тижня
Долучайтесь до молодіжного відеочеленджу #ЕнергоДіяЧелендж!
ТРА 30 Сб
Наступного тижня
Фестиваль «Мрії здійснюються у Запорізькій політехніці»
10:00
ТРА 22 Пт
Гостьова онлайн-лекція «Резилієнтність як біопсихосоціальний феномен»
ТРА 22 Пт
Фото-конкурс до Дня вишиванки
ТРА 21 Чт
Руханка з нагоди Міжнародного дня вишиванки
Перед четвертим корпусом університету (вул. Левка Лук’яненка (Тургенєва), 37/64)
ТРА 20 Ср
Запрошуємо взяти участь у Міжнародному проєкті «Virtual Cross-Border Innovation Project»!
ТРА 20 Ср
Вебінар «Освітня програма очима експертів: що формує якість та взірцевість»
ТРА 19 Вт
Зустріч «Стресостійкість. Техніки відновлення»
Освітній хаб (513 аудиторія)
ТРА 18 Пн
Перегляд фільму «Боротьба Джамали»
Освітній хаб (513 аудиторія)
ТРА 15 Пт
Засідання вченої ради
ТРА 13 Ср
II International Conference on Smart Innovations in Energy and Mechanical Systems (SIEMS–2026)
ТРА 12 Вт
Гостьова зустріч з психологом ДСНС Іллею Бородовком
ТРА 10 Нд
Партнери «Career Forum. Погляд професіоналів»!
Незламний Хаб «Титан» (вул. Перемоги, 131)
ТРА 10 Нд
«Career Forum. Погляд професіоналів» — твій орієнтир у світі можливостей!
Незламний Хаб «Титан» (вул. Перемоги, 131)
ТРА 10 Нд
Анастасія Наркевич — спікерка «Career Forum. Погляд професіоналів 2026»
ТРА 10 Нд
Денис Ропало — спікер «Career Forum. Погляд професіоналів 2026»
ТРА 10 Нд
Ігор Гемпель — спікер «Career Forum. Погляд професіоналів 2026»
ТРА 10 Нд
Career Forum. Погляд професіоналів — історії, які змінюють
Незламний Хаб «Титан» (вул. Перемоги, 131)
ТРА 06 Ср
Онлайн-лекція «Циркуляційні насоси IMP PUMPS d.o.o. для систем опалення та холодопостачання»
ТРА 04 Пн
Безплатні курси з англійської мови та підготовки до ТЗНК