Кафедра «Туристичний, готельний та ресторанний бізнес» — наукові проєкти та заходи
Міжнародна науково-практична конференція «Світові досягнення і сучасні тенденції розвитку туризму та готельно-ресторанного господарства»
З 2021 р. на базі кафедри «Туристичний, готельний та ресторанний бізнес» щорічно проводиться конференція. В роботі конференції приймають участь вітчизняні та зарубіжні науковці, практики, здобувачі вищої освіти, аспіранти, докторанти.
Так, у роботі Міжнародної науково-практичної конференції «Світові досягнення і сучасні тенденції розвитку туризму та готельно-ресторанного господарства», прийняли участь спеціалісти із 120 освітянських, наукових закладів, організацій і підприємств (17 держав – Україна; Австрійська Республіка; Аргентинська Республіка; Італійська Республіка; Канада; Китайська Народна Республіка; Королівство Норвегія; Королівство Таїланд; Об’єднані Арабські Емірати; Південно-Африканська Республіка; Республіка Болгарія; Республіка Індія; Республіка Польща; Сполученні Штати Америки; Федеративна Демократична Республіка Непал; Французька Республіка; Чеська Республіка), у тому числі: 60 закладів вищої освіти, 15 коледжів, 2 науково-дослідних інститути, 1 Національний природний парк; 121 викладачів, 196 кандидатів наук, 72 докторів наук.
Перелік навчальних, наукових закладів, установ, підприємств і організацій, які приймали участь у роботі ІІІ Міжнародної науково-практичної конференції «СВІТОВІ ДОСЯГНЕННЯ І СУЧАСНІ ТЕНДЕНЦІЇ РОЗВИТКУ ТУРИЗМУ ТА ГОТЕЛЬНО-РЕСТОРАННОГО ГОСПОДАРСТВА»
Відокремлений підрозділ «Дніпровський факультет менеджменту і бізнесу Київського університету культури»
Відокремлений структурний підрозділ «Виноградівський фаховий коледж Мукачівського дер. ун-ту
Відокремлений структурний підрозділ «Запорізький гуманітарний фаховий коледж НУ «Запорізька політехніка»
Вінницький торговельно-економічний інститут Державного торговельно-економічного університету
Волинський національний університет імені Лесі Українки, м. Луцьк
Державний біотехнологічний університет, м. Харків,
Державний торговельно-економічний університет, м. Київ
Луганський національний університет імені Тараса Шевченка
Дніпровський національний університет ім. О. Гончара
Запорізький національний університет
Івано-Франківський національний технічний університет нафти і газу
Інженерний навчально-науковий інститут ім. Ю.М. Потебні ЗНУ, м. Запоріжжя
КЗВО «Хортицька національна навчально-реабілітаційна академія» ЗОР, м. Запоріжжя
Київський національний університет імені Тараса Шевченка
Київський національний університет культури і мистецтв
Класичний приватний університет
Криворізький державний педагогічний університет
Луганський національний університет імені Тараса Шевченка, м. Полтава
Львівський торговельно-економічний університет
Мезинський національний природний парк
Миколаївський національний аграрний університет
Національний педагогічний університет імені М.П. Драгоманова
Національний університет «Полтавська політехніка імені Юрія Кондратюка»
Національний університет водного господарства та природокористування, м. Рівне
Національний університет харчових технологій, м. Київ
ННІ Українська інженерно-педагогічна академія Харківського національного університету імені В. Н. Каразіна
Національний університет «Запорізька політехніка»
Одеський національний морський університет
Одеський торговельно-економічний фаховий коледж
Полтавський державний аграрний університет
Полтавський університет економіки і торгівлі
Прикарпатський національний університет ім. Василя Стефаника, м. Івано-Франківськ
Рівненський фаховий коледж інформаційних технологій
Східноєвропейський університет імені Рауфа Аблязова, м. Черкаси
Таврійський державний агротехнологічний університет ім. Дмитра Моторного
Тернопільський національний технічний університет імені Івана Пулюя
Український державний університет науки і технологій, м. Дніпро
Уманський національний університет садівництва
Університет імені Альфреда Нобеля, м. Дніпро
Університет митної справи та фінансів, Дніпро
Харківський державний професійно-педагогічний фаховий коледж ім. В.І. Вернадського
Харківський національний економічний університет імені Семена Кузнеця
Харківський національний університет імені В. Н. Каразіна
Харківський національний університет міського господарства імені О.М. Бекетова
Хмельницький кооперативний торговельно-економічний інститут
Хмельницький національний університет
Черкаський національний університет імені Богдана Хмельницького,
«Alvear Palace Hotel» 4*, м. Буенос-Айрес, Аргентина
«Arabian Adventures», United Arab Emirates
«GDO», дистрибуційна компанія, Італія
«Gold Star Gymnastics», Каліфорнія, США
«Meridian Travel Agency Inc.», Canada
«PKF hospitality GmbH», Austria
«SAN Parks», Republic of South Africa
«SLON travel company», Thailand
Університет Катманду, м. Катманду, Непал
«Zita travel», турагенство, м. Бургас, Болгарія
Akademia Gоrnosląska im. W. Korfantego w Katowicach, Poland
Four Seasons, м. Марсель, Франція,
Univairmer Voyages – Chantilly, м. Шантійї, Франція
University of Hradec Kralove, Czech Republic
Varna University of Management, Varna, Bulgaria
Zhengzhou Haichang Ocean Park м. Чженджоу, Китай
Інститут індустріальних технологій, м. Одіша, Індія
Університет «Норд», м. Буде, Норвегія
Перелік навчальних, наукових закладів, установ, підприємств і організацій, які приймали участь у роботі ІІ Міжнародної науково-практичної конференції «СВІТОВІ ДОСЯГНЕННЯ І СУЧАСНІ ТЕНДЕНЦІЇ РОЗВИТКУ ТУРИЗМУ ТА ГОТЕЛЬНО-РЕСТОРАННОГО ГОСПОДАРСТВА»
Національний університет «Запорізька політехніка», м. Запоріжжя.
Відокремлений структурний підрозділ Волинський фаховий коледж Національного університету харчових технологій, м. Луцьк.
Відокремлений структурний підрозділ Запорізький гуманітарний фаховий коледж НУ «Запорізька політехніка», м. Запоріжжя.
Відокремлений структурний підрозділ Полтавський фаховий коледж НУ харчових технологій, м. Полтава.
Вінницький торговельно-економічний інститут Державного торговельно-економічного університету, м. Вінниця.
Волинський національний університет ім. Лесі Українки, м. Луцьк.
Державна наукова установа «Інститут модернізації змісту освіти», м. Київ.
Державна установа «Інститут регіональних досліджень ім. М.І. Долішнього НАН України», м. Львів.
Державний біотехнологічний університет, м. Харків.
Державний біотехнологічний університет, м. Харків.
Державний торговельно-економічний університет, м. Київ.
Дніпровський гуманітарний університет, м. Дніпро.
Дніпровський національний університет імені Олеся Гончара, м. Дніпро.
Запорізький національний університет, м. Запоріжжя.
Івано-Франківський національний технічний університет нафти і газу, м. Івано-Франківськ.
Інженерний навчально-науковий інститут ім. Ю.М. Потебні Запорізького національного університету, м. Запоріжжя.
Кам’янець-Подільський національний університет імені Івана Огієнка, м. Кам’янець-Подільський.
КЗВО «Хортицька національна навчально – реабілітаційна академія» ЗОР, м. Запоріжжя.
Криворізький державний педагогічний університет, м. Кривий Ріг.
Луганський національний університет імені Тараса Шевченка, м. Луганськ.
Луцький національний технічний університет, м. Луцьк.
Львівський національний університет імені Івана Франка, м. Львів.
Львівський торговельно-економічний університет, м. Львів.
Національний технічний університет «Дніпровська політехніка», м. Дніпро.
Національний технічний університет «Харківський політичний інститут», м. Харків.
Національний університет «Полтавська політехніка імені Юрія Кондратюка», м. Полтава.
Національний університет фізичного виховання і спорту України, м. Київ.
Національний університет харчових технологій, м. Київ.
Національний університет цивільного захисту України, м. Харків.
Національний університет Чернігівський колегіум імені Т.Г.Шевченка, м. Чернігів.
НРЗВО «Кам’янець-Подільський державний інститут», м. Кам’янець-Подільський.
Одеський національний морський університет, м. Одеса.
Одеський національний технологічний університет, м. Одеса.
Полтавський університет економіки і торгівлі, м. Полтава.
Прикарпатський національний університет імені Василя Стефаника, м. Івано-Франківськ.
Сумський національний аграрний університет, м. Суми.
Східноєвропейський університет імені Рауфа Аблязова, м. Черкаси.
Східноукраїнський національний університет імені Володимира Даля, м. Луганськ.
Таврійський державний агротехнологічний університет імені Дмитра Моторного, м. Мелітополь.
Тернопільський національний технічний університет імені Івана Пулюя, м. Тернопіль.
Українська інженерно-педагогічна академія, м. Харків.
Український Гуманітарний Інститут, м. Буча.
Український державний університет науки і технологій, м. Дніпро.
Уманський державний педагогічний університет імені Павла Тичини, м. Умань.
Уманський національний університет садівництва, м. Умань.
Університет митної справи та фінансів, м. Дніпро.
Університет митної справи та фінансів, м. Дніпро.
Харківський державний професійно-педагогічний фаховий коледж ім. В.І. Вернадського, м. Харків.
Харківський національний економічний університет імені Семена Кузнеця, м. Харків.
Харківський національний університет імені В.Н. Каразіна, м. Харків.
Харківський національний університет міського господарства ім. О.М. Бекетова, м. Харків.
Харківський національний університет міського господарства імені О.М. Бекетова, м. Харків.
Харківський національний університет міського господарства, м. Харків.
Хмельницький університет управління та права імені Леоніда Юзькова, м. Хмельницький.
Центральноукраїнський національний технічний університет, м. Кропивницький.
Черкаський національний університет імені Богдана Хмельницького, м. Черкаси.
Мезинський національний природний парк, м. Радичів, Чернігівська обл.
Туристична агенція «TPG-agency»
Національний туристичний оператор «Travel Professional Group»
«Норд» Університет м. Буде, Норвегія.
University of Hradec Kralove, Чехія.
Institute of Industrial technologies (KSOM), India.
Amity Institute of Liberal Arts Mumbai, India.
Kathmandu University, Nepal.
PKF hospitality GmbH, Austria.
Meridian Travel Agency Inc., Canada.
BH Lanka Tours, Sri Lanka.
SANParks, South Africa
SLON travel company, Thailand
Arabian Adventures, UAE
Туристичний оператор «Peninsula tours», Туреччина
Univairmer voyages –chantilly Шантійї, Франція.
Утенія Даунішкас Гімназія м. Утенія, Литва.
Gold Star Gymnastics Coach Sunnyvale, California, USA.
Турагенство «Zita travel» Бургас, Болгарія.
Pho Trading Ltd (Guildford. United Kingdom), Great Britain.
Парк Zhengzhou Haichang Ocean Park м. Чженджоу. Китай.
ГРК «Magnolia Rast» Явожина Сілезька Нижньосилезького
воєводства, Республіка Польща.
Перелік навчальних, наукових закладів, установ, підприємств і організацій, які приймали участь у роботі І Міжнародної науково-практичної конференції «СВІТОВІ ДОСЯГНЕННЯ І СУЧАСНІ ТЕНДЕНЦІЇ РОЗВИТКУ ТУРИЗМУ ТА ГОТЕЛЬНО-РЕСТОРАННОГО ГОСПОДАРСТВА»
Національний університет «Запорізька політехніка», м. Запоріжжя.
Освітній центр «Molde Voksenopplæringssenter», Норвегія
Національний університет фізичного виховання і спорту України, м. Київ.
Державний торговельно-економічний університет, м. Київ.
Львівський торговельно-економічний університет, м. Львів
Львівський національний університет ветеринарної медицини та біотехнологій імені С.З. Гжицького, м. Київ
Українська інженерно-педагогічна академія, м. Харків.
Державний біотехнологічний університет, м. Харків.
Національний технічний університет «Харківський політехнічний інститут», м. Харків.
Харківський національний університет міського господарства імені О.М. Бекетова, м. Харків.
Харківський національний університет імені В.Н. Каразіна, м. Харків.
Харківський державний професійно-педагогічний фаховий коледж ім. В.І. Вернадського, м. Харків.
Запорізький національний університет, м. Запоріжжя.
Запорізький інститут економіки та інформаційних технологій, м. Запоріжжя.
Класичний приватний університет, м. Запоріжжя.
КЗВО «Хортицька націльональна навчально-реабілітаційна академія», м. Запоріжжя.
Запорізький гуманітарний фаховий коледж НУ «Запорізька політехніка», м. Запоріжжя.
Національний технічний університет «Дніпровська політехніка», м. Дніпро.
Український державний університет науки і технологій, м. Дніпро.
Дніпровський гуманітарний університет, м. Дніпро.
Український державний університет залізничного транспорту, м. Дніпро.
Університет імені Альфреда Нобеля, м. Дніпро.
Одеський національний морський університет, м. Одеса
Одеський національний університет імені І.І. Мечникова, м. Одеса
Мелітопольський державний педагогічний університет імені Богдана Хмельницького, м. Запоріжжя
Таврійський державний агротехнологічний університет імені Дмитра Моторного, м. Мелітополь
ВСП Волинський фаховий коледж Національного університету харчових технологій, м. Луцьк
Хмельницький національний університет, м. Хмельницький
Тернопільський національний педагогічний університет імені Володимира Гнатюка, м. Тернопіль
Прикарпатський національний університет імені Василя Стефаника, м. Івано-Франківськ
30. Чернівецький національний університет імені Юрія Федьковича, м. Чернівці
Сумський державний педагогічний університет ім. А.С. Макаренка, м. Суми
Уманський національний університет садівництва, м. Умань
ВНЗУ Укоопспілки «Полтавський університет економіки і торгівлі», м. Полтава
Державний заклад «Луганський національний університет ім. Т. Шевченка», м. Лубни
Донецький національний університет економіки і торгівлі імені Михайла Туган-Барановського
Херсонський державний аграрно-економічний університет, м. Херсон (м. Кривий Ріг)
НРЗВО «Кам’янець-Подільський державний інститут», м. Кам’янець-Подільський
Український гуманітарний інститут, м. Буча
Nord University Bodø, Norway
Университет Катманду, м. Дулікхель, Непал
Varna University of Management, Bulgaria
KIIT School of Management Odisha, India
Delhi University, India
Warsaw University of Life Sciences Institute of Economics and Finance, Poland
Готель «Wellnesshotel Linde» 4*, Брегенц, Австрія
Готель River Cree Resort and Casino 3*, Edmonton, Alberta, Canada
Sports and health club " «Gold Star Gymnastics"» San Francisco,
California, USA
Готель «Orchard Street» 3*, США
Готель «Villa Rosa» 3*, Італія
Ресторан «Steki restaurant», Аліканте, Італія
Ресторан «Borisfen», Стамбул, Туреччина
Готель «Pattaya Park Beach Resort» 3*, Таїланд
Готель «International Casino &Tower Suites» 5*, Золоті Піски, Болгарія
Туроператорська компанія «JOIN UP»
Туристична компанія «MELUR Destination Management Group», Австрія
Туристичне агентство «Zita travel», Болгарія
Туристичне агентство «UNIVAIRMER VOYAGES – CHANTILLY», Франція
Компанія «Kelly», Канада
Дистрибуційна компанія «GDO», Італія
ТОВ «Meridian» м. Клайпеда, Литва
Підприємство «Hutchinson», Лодзь, Польща
Авіакомпанія «Emirates Airline», Об’єднані Арабські Емірати
Науково значення конференції полягає в доповненні теоретичних засад щодо туристичної галузі України в період євроінтеграції, спрямовані на створення умов для забезпечення сталого розвитку сфери туризму, рекреації та готельно-ресторанної індустрії, з урахуванням воєнного стану. Проаналізовано та узагальнено закордонний досвід розвитку індустрії гостинності. Узагальнення досвіду, теорії й практики реалізації окремих елементів механізмів управління туристичної галузі провідних туристичних держав, має наукове та практичне значення для розвитку туристичної галузі України з урахуванням її історичних, правових і культурних особливостей.
Практичне значення конференції: проаналізовано сучасний стан і проблеми туризму, рекреації та готельно-ресторанної індустрії в Україні під час воєнного стану; розглянуто перспективи післявоєнного відновлення туристичної, готельної та ресторанної галузі; визначено особливості професійної освіти та кадрового забезпечення сфери обслуговування в Україні та світі.
На конференції були розглянуті наступні питання:
– туризм, готельно-ресторанний бізнес і рекреація України під час воєнного стану та перспективи післявоєнного відновлення;
– менеджмент та маркетинг в індустрії гостинності;
– світові досягнення та інноваційні технології в туризмі та готельно-ресторанній справі;
– сучасний стан, проблеми і перспективи розвитку сфери обслуговування в Україні та світі;
– професійна освіта та кадрове забезпечення сфери обслуговування.
МАТЕРІАЛИ КОНФЕРЕНЦІЇ Світові досягнення і сучасні тенденції розвитку туризму та готельно-ресторанного господарства:
Участь в Міжнародному конкурсі стартапів «TourSystemUkrChallenge» Напрям: «Star-up.Hospitality» Тема розробки: «Готель-реабілітаційний центр для військових» (виконавці Григоренко Ілля, Бондаренко Олександра – магістри “Готельно-ресторанної справи)
презентація проєкту
Проєкт орієнтований на вирішення однієї з найбільших проблем, що виникають у військовослужбовців після повернення до цивільного життя — реабілітація. В Україні нерідко спостерігається брак спеціалізованих центрів, де військові могли б отримати всебічну підтримку і відновлення.
Метою проекту є створення високоякісного середовища для відновлення фізичного та емоційного здоров’я військових, що дозволить їм краще адаптуватися до цивільного життя. Центр передбачає надання послуг як для самих військових, так і для їхніх родин, з урахуванням індивідуальних потреб кожного.
Реалізація цієї ініціативи дозволить забезпечити високоякісну медичну та психологічну підтримку, сприяючи соціальній інтеграції. Планується введення інноваційних методів лікування, такі як арт-терапія та екотерапія, враховуючи медичні потреби клієнтів. Очікується, що цей готель для військових стане надійною базою для реабілітації та адаптації не тільки на локальному рівні, а й у рамках загальнонаціональної ініціативи.
