Кафедра «Туристичний, готельний та ресторанний бізнес» — ПІДРУЧНИКИ ТА НАВЧАЛЬНІ ПОСІБНИКИ

1. Управління проєктами в туризмі : Навчальний посібник / Д. Ю. Мамотенко, Т. В. Шелеметьєва, О. М. Корнієнко, С. В.Гресь-Євреінова – Запоріжжя : НУ «Запорізька політехніка», 2025. – 374 с.: іл.

Шелеметьєва Т.В. Регіональна політика сталого розвитку туризму : Навчальний посібник. / Т. В. Шелеметьєва, Д. Ю. Мамотенко. – Запоріжжя : НУ «Запорізька політехніка», 2024. – 275 с.

Цвілий, С. М. Маркетинг в готельно-ресторанному господарстві : навчальний посібник. / С.М. Цвілий, Т.С. Кукліна, В.М. Зайцева. – Запоріжжя : НУ «Запорізька політехніка», 2023. – 260 с.

Зацепіна, Н.О. Методологія і організація наукових досліджень : Навчальний посібник. / Н.О. Зацепіна, А.В. Віндюк. – Запоріжжя : НУ «Запорізька політехніка», 2023. – 155 с.

Корнієнко О. М., Булатов С. В. Активний туризм : Навчальний посібник для студентів вищих навчальних закладів. Вид. 2-ге перер. і доп. Запоріжжя : НУ «Запорізька політехніка», 2022. – 293 с.

Зайцева В. М., Корнієнко О. М.  Аналіз та оцінка потенціалу туристських територій : навчальний посібник. – Запоріжжя: НУ «Запорізька політехніка», 2022. – 288 с.

Гресь-Євреінова С.В., Шелеметьєва Т.В., Мамотенко Д.Ю. Бухгалтерський облік туристичних та готельно-ресторанних підприємств: Навчальний посібник. – Запоріжжя : НУ «Запорізька політехніка», 2022. – 240 с.

Зайцева В.М., Цвілий С.М., Кукліна Т.С.  Маркетинг в туризмі : навчальний посібник. Запоріжжя : НУ «Запорізька політехніка», 2022. – 260 с.

Шелеметьєва Т.В., Гресь-Євреінова С.В. Менеджмент туризму : Навчальний посібник. Запоріжжя : НУ «Запорізька політехніка», 2022. – 216 с.

Кукліна Т.С., Віндюк А.В., Булатов С.В. Організація анімаційних послуг : Навчальний посібник. – Запоріжжя : НУ «За-порізька політехніка», 2022. – 244 с.

Віндюк А. В., Гурова Д. Д., О. М. Корнієнко. Рекреалогія та курортна справа: Навчальний посібник . – Запоріжжя: НУ «Запорізька політехніка», 2022.  268 с.

Гурова Д. Д., Шморгуненко Є. О. Рекреаційна географія: Навчальний посібник для студентів вищих навчальних закладів. – Запоріжжя, 2022. – 110 с.

Мамотенко Д.Ю., Безхлібна А.П., Гресь-Євреінова С.В. Ризики та економічна безпека туристичних фірм : Навчальний посібник. – Запоріжжя : НУ «Запорізька політехніка», 2022. – 244 с.:

Журавльова С.М., Зайцева В.М., Каптюх Т.В. Технологія готельної справи : Навчальний посібник. – Запоріжжя : НУ «Запорізька політехніка», 2022. – 264 с.

Зайцева В.М. Ринок туристичних послуг України: Навчальний посібник для студентів вищих навчальних закладів / В.М. Зайцева, Т.В. Бут,  Т.В. Пуліна. – Запоріжжя: ТОВ РВА «Просвіта», 2019. – 277 с.